Szynka w czerwonym pesto z nutką orzechową

  • wyświetlono: 273 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 1

Pyszne, soczyste i aromatyczne mięsko na obiad lub do kanapek

Bilcia

Składniki

- 1,5 kg szynki , bez kości
- 2 łyżki likieru orzechowego
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki sosu worchester
- 3-4 solidne łyżki czerwonego pesto
- suszona lub świeża szałwia oraz bazylia
- 2 cebule
- 2 jabłka
- skórka z cytryny
- 2 łyżki oleju
- sól, pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Szynka w czerwonym pesto z nutką orzechową

  • 1. Szynkę myjemy , osuszamy. Z likieru i obu sosów robimy marynatę, dokładnie oblewamy nią szynkę i wstawiamy , najlepiej na noc do lodówki. ( min. 2-3 godziny) Po wyjęciu z lodówki, zawijamy szynkę sznurkiem lub wkładamy w siatkę do pieczenia - żeby się nie odkształciła i obsmażamy z każdej strony na mocno rozgrzanym tłuszczu. Na spód naczynia żaroodpornego układamy obraną, i pociętą w plastry cebule oraz obrane i pokrojone w ćwiartki jabłka. Posypujemy solą, pieprzem, szałwią oraz bazylią. Na tak przygotowaną pierzynkę kładziemy obsmażone mięso, które nacieramy dokładnie pesto. wierzch posypujemy szałwią i bazylią. Przykrywamy folią aluminiową i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 160C ( przy termoobiegu) i pieczemy ok. 1 godziny po czym zdejmujemy folię i dopiekamy jeszcze ok. 20 min. Mięso przekładamy na półmisek posypujemy startą skórką cytrynową i kroimy - natomiast powstały sos możemy zagęścić na ciepło z rozpuszczoną mąką.
PP_12-2013

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniazdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiadszynkaszałwiaczerwone pestodomowa wędlinapieczone mięso

Komentarze

Podobne przepisy

Pikantne pałki z kurczaka z czerwonym pesto

Dodane przez: Joanna Kryla

Pikantne pałki z kurczaka z czerwonym pesto

Pyszne, pikantny i ekspresowy obiad....

Spaghetti z orzechowo-pietruszkowym pesto

Dodane przez: joanna30

Spaghetti z pesto orzechowo-pietruszkowym

Pyszne danie z kilku składników...

Żeberka marynowane w czerwonym  pesto

Dodane przez: Bilcia

Żeberka marynowane w czerwonym pesto

Mój pomysł na pyszne marynowane...

Mielone z szynki nadziane pietruszkowym pesto

Dodane przez: agatab

Mielone z szynki nadziane pietruszkowym pesto

Mielone nadziane pesto pietruszkowym...

image-2bgtkjh

Dodane przez: programistapogodzinach

Gniazdo - gnocchi z pesto i szynką

Po walentynkowym szaleństwie i...

Polędwiczki wieprzowe z zielonym pesto, suszonymi pomidorami w szynce szwarcwaldzkiej

Dodane przez: aga3103

Polędwiczki wieprzowe z zielonym pesto i...

Roladki z polędwiczki wieprzowej...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE