Szybkie gołąbki bez zawijania w sosie
- 50 min
Gołąbki bez zawijania to pyszna i szybka alternatywa dla tradycyjnych gołąbków. Zawsze robię z 1 kg. mięsa a "nadwyżkę" zamrażam na później.
- 50 min
Składniki:
- 500 g mięsa mielonego - najlepiej mieszane wieprzowo-wołowe,
7 łyżek ugotowanego ryżu,
kawałek słodkiej kapusty lub pół pekińskiej,
1 jajko,
bułka tarta,
olej do smażenia,
ketechup pikantny do smaku,
kilka łyżek koncentratu pomidorowego,
sól, pieprz,
ćwiartka cebuli,
przyprawa do mięsa mielonego,
1,5 l bulionu jak ktoś nie ma może być z 3 kostek rosołowych.
Wystaw ocenę:
4.99 (165 ocen)
Szybkie gołąbki bez zawijania w sosie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso mieszamy z ryżem, jajkiem, poszatkowaną drobno kapustą i drobno posiekaną cebulką, dodajemy przyprawy. Jeżeli masa jest zbyt rzadka można dodać bułki tartej. Następnie formujemy nasze gołąbki i obtaczamy w bułce tartej. Podsmażamy na oleju i w razie potrzeby odsączamy je na papierowym ręczniku z nadmiaru tłuszczu. W tym czasie podgrzewamy bulion. Podsmażone gołąbki wkładamy do bulionu i gotujemy na wolnym ogniu ok. 20 min. Po tym czasie dodajemy przecier i ketchup, gotujemy tak długo aż kapusta będzie miękka czyli ok. 20 min.
Porady
Jeżeli ktoś woli gęsty sos może zagęścić go mąką.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Gołąbki bez zawijania
Takie gołąbki moja Mama robi od lat stosunkowo często, bo każdy lubi, a są mniej pracochłonne od tradycyjnych, zawijanych. Porcja jest duża, dlatego dla mniejszej rodziny (3-4 osoby) polecam zmniejszyć proporcje o połowę. Do tej pory nie odciskałam soku, ale lepiej się formują, gdy się tak postąpi.
Komentarze