Szpinakowy torcik z owocami

  • wyświetlono: 1495 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Propozycja na dziecięce przyjęcia i urodziny. Najmłodszym na pewno przypadnie do gustu jego wygląd, a niejadki nawet się nie domyślą, że właśnie pałaszują porcję szpinaku ;).

Jagodowe_ciastko
Publikacja: Archiwalne przepisy

Składniki

na tortownicę 24cm:

Ciasto:

1 szkl mąki pszennej
pół szkl mąki krupczatki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3/4 szkl cukru zwykłego
1 cukier waniliowy
pół szkl oleju
3 duże jajka
225g mrożonego rozdrobnionego szpinaku

Krem:

500ml śmietanki Łaciata 30% do ciast i deserów
250g serka Mascarpone
5 - 6 łyżek cukru pudru
1,5 szkl truskawek – mogą być z kompotu
1 szkl wydrylowanych czereśni – mogą być z kompotu

Do dekoracji piankowe muchomorki i truskawkowe krasnoludki: kilka białych pianek, np. Haribo i kilka truskawek, goździki na oczka

Sposób przygotowania przepisu:

Szpinakowy torcik z owocami

  • Upieczone ciasto1. Ciasto: szpinak rozmrażamy, osączamy na sitku z nadmiaru wody i mieszamy z połową oleju. Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywno. Pod koniec ubijania dodajemy partiami cukry oraz po kolei żółtka. Na koniec wlewamy pozostały olej i krótko ucieramy. Mąkę pszenną przesiewamy z proszkiem do pieczenia, mieszamy z krupczatką, dodajemy do masy i mieszamy całość łyżką. Na koniec dodajemy szpinak z olejem i starannie mieszamy łyżką. Warto kilkakrotnie „pociąć” masę nożem, żeby usunąć pęcherze powietrza powstałe przy mieszaniu – wtedy mamy pewność, że ciasto wyrośnie bez górek. Ciasto wylewamy do wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy o śr. 24cm i pieczemy ok. 35 – 40min w temp. 180ºC. Upieczone i wystudzone ciasto kroimy wzdłuż na 2 blaty. Z górnego blatu ścinamy wierzch i kruszymy go.
  • Składniki na masę2. Krem: schłodzoną śmietanę ubijamy mikserem na sztywno, pod koniec ubijania dodajemy cukier puder, a następnie Mascarpone i krótko miksujemy na najwolniejszych obrotach.
  • Nakładanie masy3. Część kremu odkładamy, do reszty dodajemy wydrylowane czereśnie i pokrojone truskawki (owoce z kompotu wcześniej osączamy) i mieszamy. Krem z owocami wykładamy na pierwszy blat ciasta i przykrywamy drugim blatem, tym ze ściętym wierzchem.
  • Robienie muchomorków4. Piankowe muchomorki i krasnoludki: miejsca, w których będziemy je układać, wcześniej cienko smarujemy odrobiną odłożonej masy, by dobrze się trzymały.
    Muchomorki: układamy pianki, smarujemy je odrobiną masy i układamy na nich truskawki ze ściętymi spodami. Następnie robimy na nich kropeczki z odrobiny odłożonej masy.
  • Gotowy krasnoludek5. Krasnoludki: truskawki z odciętą górną częścią układamy na masie. Trochę masy nakładamy do szprycy i wyciskamy na truskawki, po czym nakładamy górną, odciętą wcześniej część owocu. Oczka krasnoludków robimy z goździków. Powierzchnię wokół truskawkowych muchomorków i krasnoludków posypujemy okruszkami z ciasta, tak aby nie było widać masy, na której są przymocowane do blatu.
  • 6. Kilkoma truskawkami i resztą masy zdobimy ciasto według własnego uznania za pomocą szprycy lub rękawa cukierniczego. Ciasto przechowujemy w lodówce.
KHWS_03-2014

Porady

Papierem do pieczenia wykładamy tylko dno tortownicy. Masy wychodzi dość dużo, więc można użyć trochę mniej kremówki. Ciasto najlepiej upiec dzień wcześniej, a przełożyć masą i ozdobić tuż przed podaniem. Robiąc truskawkowe muchomorki, najlepiej przygotować same pianki, a kapelusze z truskawek nakładać tuż przed podaniem, gdyż pianki mogą nasiąknąć sokiem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciezdrowie_na_talerzusezonowe_przysmakiCiasto z truskawkamiciasto z owocamitort dla dziecitort urodzinowyciasto ze szpinakiemtruskawki_przepiskuchnia_dla_niejadkaszpinakowe ciastoszpinakowy torttort na kinder partynietypowy tortoryginalny tort

Komentarze

Podobne przepisy

Gotowe ciasto

Dodane przez: 2milutka

Torcik z owocami czerwonej porzeczki

Lekki jak letni wiatr torcik z...

tęczowy torcik z owocami

Dodane przez: agarybak76

Tęczowy torcik z owocami

Puszysty i kolorowy deserek na...

Torcik omletowy z owocami

Dodane przez: czarrna

Torcik omletowy z owocami

Coś słodkiego i kolorowego :)

Torcik bezowy z bitą śmietaną i letnimi owocami

Dodane przez: Ania_L

Torcik bezowy z bitą śmietaną i letnimi owocami

Taki torcik marzył mi się od jakiegoś...

Kolorowy torcik szpinakowy

Dodane przez: Jagodowe_ciastko

Kolorowy torcik szpinakowy

Bardzo lubię ciasta ze szpinakiem...

image-1q4v84p

Dodane przez: KuchniaPoli

Bezowy torcik z mascarpone i owocami

Bezowy torcik z kremem mascarpone...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE