Torcik szpinakowy z owocami
Joanna Tokarz
- 3 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Uwielbiam ciasta szpinakowe, bo są wilgotne i nie wysychają tak szybko jak tradycyjne biszkoptowe.
- 3 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- Składniki na blaszkę 28x19cm
Ciasto szpinakowe:
4 jajka
200g świeżego szpinaku
300ml oleju roślinnego
1 łyżka soku z cytryny
1 szklanka mąki krupczatki
1 szklanka mąki pszennej
1 małe opakowanie proszku do pieczenia (ok 2-3 łyżeczki)
1 szklanka drobnego cukru
Warstwa brzoskwiniowa:
1 duża puszka brzoskwiń
100ml słodkiej 30% śmietanki
2 galaretki brzoskwiniowe
3 łyżki żelatyny
¼ szklanki zimnej wody
100g świeżych malin
Warstwa jogurtowa z truskawkami i jagodami:
1 duży kubek jogurtu greckiego
2 galaretki truskawkowe
200g truskawek
30g jagód leśnych ( dzięki nim kolor jest intensywniejszy)
2 łyżki cukru pudru
Dekoracja:
150ml słodkiej 30% śmietanki
2 łyżki cukru pudru
1 opakowanie śmietanfix
Owoce, listki mięty
4.5 (158 ocen)
Torcik szpinakowy z owocami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto szpinakowe:
Umyty i dobrze odciśnięty szpinak miksujemy z olejem i sokiem z cytryny na gładką masę. Jajka ubijamy z cukrem na jasną masę i powoli, cienkim strumieniem wlewamy szpinak, cały czas miksując. Do ciasta przesiewamy partiami mąki wraz z proszkiem do pieczenia. Mieszamy na najniższych obrotach miksera. Ciasto przelewamy do formy wyłożonej (tylko na spodzie) papierem do pieczenia. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180⁰C na ok 45 minut (do suchego patyczka). Po upieczeniu uchylamy drzwiczki piekarnika i pozostawiamy ciasto na minimum godzinę, a następnie wyciągamy i studzimy min. kolejne 2 godziny przed krojeniem na blaty. Ja w sumie czekałam jakieś ponad 4 godziny ;) Można także upiec ciasto dzień wcześniej. Całkowicie przestudzone ciasto pozbywamy wybrzuszonego wierzchu (śmiało można zjeść ;) i kroimy na dwa blaty. Spodni blat przekładamy z powrotem do blaszki wyłożonej folią spożywczą.
Warstwa brzoskwiniowa:
Brzoskwinie z puszki dokładnie miksujemy. Syrop zlewamy i podgrzewamy, ale nie gotujemy. Rozpuszczamy w nim galaretki i łączymy ze zmiksowanymi owocami. W małym rondelku zalewamy odmierzoną ilością wody żelatynę i stawiamy na większym garnku z wodą, tak by rozpuszczała się w kąpieli. Dodajemy odrobinę masy brzoskwiniowej i gdy żelatyna całkiem się rozpuści wlewamy do reszty. Dodajemy płynną śmietankę, mieszamy. Gdy zacznie tężeć dodajemy oczyszczone i umyte maliny. Delikatnie mieszamy i przelewamy na pierwszą część biszkoptu. Przykrywamy drugim biszkoptem i bardzo delikatnie dociskamy.
Warstwa jogurtowa z owocami:
Galaretki rozpuszczamy w szklance wrzątku. Studzimy. Owoce miksujemy blenderem, a jogurt łączymy z cukrem pudrem. Do jogurtu przelewamy tężejące galaretki, a następnie zmiksowane owoce. Mieszamy niezbyt dokładnie i wylewamy na poprzednie warstwy. Wstawiamy do lodówki najlepiej na całą noc, a następnie dekorujemy śmietanką ubitą z cukrem pudrem i śmietanfixem, owocami oraz listkami mięty.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 20 % na jeden nieprzeceniony artykuł dostępny w sklepach stacjonarnych i na VANGRAAF.COM. Z rabatu można skorzystać tylko jeden raz i nie można go łączyć z innymi promocjami. Wypłata w gotówce, zakup karty podarunkowej lub zwrot za dotychczas zakupione artykuły są wykluczone. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 499 zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.falconeri.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
Rabat na całą kolekcję, zarówno rzeczy pełnowartościowych jak i przecenionych. Warunkiem skorzystania z promocji jest minimalny paragon o wartości 200 zł oraz okazanie/wpisanie kuponu dostępnego w wersji elektronicznej (online) Szaleństwa Zakupów oraz na stronach www partnerów Elle; Glamour; Viva.
Akcja nie łączy się z innymi akcjami/promocjami. Oferta i szczegóły dostępne w sklepach stacjonarnych i na diversesystem.com.
Rabat -20% przy zakupach produktów za min. 99 zł. Rabat -25% przy zakupach za min. 299 zł. Rabat nalicza się po wpisaniu kodu promocyjnego: CLARINS2024. Rabat nie dotyczy produktów z linii Precious. Kod promocyjny działa do 25.04.2024 do godz. 7:00. Szczegóły na stronie www.
Rabat 25% na całą ofertę MEFEMI w cenie regularnej. Promocje na stronie www nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze