SZPINAKOWE JAJKA Z NIESPODZIANKĄ

Szpinakowe jajka z niespodzianką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1.
  
  Pieczarki umyć i pokroić na małe plasterki,skropić sokiem z cytryny.Na patelni rozgrzać masło,wsypać pieczarki i smażyć do czasu odparowania wody,przyprawić do smaku przyprawami,zdjąć z patelni,tłuszcz pozostawić.
  
• 2. Przygotować składniki
• 3. Szpinak opłukać,porwać palcami na mniejsze kawałki,czosnek pokroić w drobną kostkę.Całość przełożyć na tłuszcz z smażenia pieczarek i smażyć do czasu odparowania wody,
• 4.
  Dodać usmażone pieczarki,wymieszać
• 5. Wsypać pokrojony w drobną kostkę serek i smażyć do czasu rozpuszczenia się sera,ewentualnie przyprawić do smaku,przestudzić.
• 6. 3 jajka ugotować na twardo,obrać,pokroić w kostkę.W miseczce roztrzepać jajko,doprawić solą,pieprzem,wsypać pietruszkę.Dodać pokrojone jajka i wymieszać delikatnie.
  
  Ser żółty zetrzeć na tarce o drobnych wiórkach.
• 7.
  Na dnie każdej babeczki ułożyć plasterek wędzonki,układać na przemian pieczarki z szpinakiem,masę jajeczną,przykryć ponownie pieczarkami z szpinakiem i posypać żółtym serem.Ułożyć na blaszce do pieczenia./Wielkość uzależniona od ilości babeczek/.
• 8.
  Piekarnik nagrzać do 170C,wstawić blaszkę i piec 15 min.
  Gotowe babeczki ułożyć na talerzu wyłożonym sałatą,ozdobić w/g uznania.