Szpajza cytrynowa z zieloną herbatą matcha

  • wyświetlono: 641 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Tym deserem chcę otworzyć kuchnię śląską na nowe smaki i pokazać że nie jest ona zamknięta swoim regionalizmem, lecz można łączyć ją dowolnie z kuchniami świata tworząc jej nowe atrakcyjne oblicze.

Bernika
  • 15min

Składniki

4 jajka
150 g cukru
4 łyżeczki żelatyny
40 ml gorącej wody
sok z 1/2 cytryny
sok z ½ limonki
20 ml wódki
1,5 łyżeczki herbaty zielonej matcha
dekoracja: plasterki limonki i bazylia tajska

Sposób przygotowania przepisu:

Szpajza cytrynowa z zieloną herbatą matcha

  • Szpajza cytrynowa z zieloną herbatą matcha1. Ubić pianę z białek. Oddzielnie utrzeć żółtka z cukrem. Ostrożnie połączyć obie masy, uważając, aby piana nie opadła.
  • 2. Żelatynę namoczyć w wodzie i rozpuścić w kąpieli wodnej. Rozpuszczoną i chłodną żelatynę dodać do kremu.
  • 3. Krem podzielić na 2 równe części, do jednej dodać sok z cytryny i limonki oraz herbatę matcha i dokładnie wymieszać. Do drugiej części dodać wódkę, wymieszać
  • Szpajza cytrynowa z zieloną herbatą matcha4. Obie masy wkładać na przemian do wysokich kieliszków. Brzeg kieliszka został wcześniej umoczony w wodzie i obsypany cukrem, a całość udekorowana kawałkiem limonki i listkami bazylii tajskiej.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

moj_niedzielny_obiadDeserkonkurs_desery

Komentarze

Podobne przepisy

Bardzo puszysty deserek

Dodane przez: nierealna26

Śląski deser, czyli 'szpajza cytrynowa'.

Wspaniały lekki deser o konsystencji...

Szpajza cytrynowa

Dodane przez: RedakcjaPP

Szpajza cytrynowa

To śląski deser, który podaje się...

Kruche babeczki o smaku białej czekolady i herbaty matcha

Dodane przez: 2milutka

Kruche babeczki o smaku białej czekolady...

Kruche niepozorne babeczki, nadziane...

Sernik z zieloną choinką

Dodane przez: dorota w

Sernik z zieloną choinką

Bardzo świąteczny sernik z ukrytą...

Tort orzechowy z czekoladowo-waniliowym kremem,nasączony cytrynowa herbata Lipton...

Dodane przez: Anna Skotniczna

Tort orzechowy z czekoladowo-waniliowym kremem...

Idealny dla ważnej osoby.Wygląd...


Sernik Matcha z miętową chmurką i oreo.

Dodane przez: quchniakaroli

Sernik Matcha z miętową chmurką i oreo

Sernik matcha, jest to sernik z...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE