Szczawiówka
- 15 min
Szczawiówka-zupa szczawiowa jest elementem tardycyjnej kuchni polskiej. Mój dziadek gotował pyszną szczawiówkę w okresie późnej wiosny i wczesnego lata. Zupę przygotowałam na szczawiu ze słoika. Niedługo ugotuję ją na świeżych liściach szczawiu.
- 15 min
Składniki:
- -wywar warzywno-mięsny(doprawiony) : 2 litry
-szczaw ze słoika : 0,5 -0,9 litrowy słoik szczawiu
-śmietana 12 % : 200-300 g
- jajka ugotowane na twardo : 4-6 sztuk
-sól : 0,5-1 łyżeczka
-suszony koperek : 1 łyżeczka
-masło : 1 łyżka
-cebulka podsmażonana na oleju : 2 łyżki
Wystaw ocenę:
4.5 (156 ocen)
Szczawiówka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wywar warzywno-mięsny zagotować, dodać podsmażoną cebulkę, szczaw, masło i koperek, zagotować. Śmietanę rozmieszać z odrobiną gorącego wywaru, wlać do zupy, doprawić do smaku solą, wymieszać. Zupę podawać z jajkiem.
Porady
Zupa wyśmienicie smakuje też z ziemniakami. Najłatwiej ją przygotować, gdy pozostanie nam rosół lub wywar warzywno-mięsny, wówczas przygotowanie tej zupy trwa mniej niż kwadrans.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
JajkaInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Powiązane treści
Podobne przepisy
Komentarze