Szarlotka z pianką budyniowo - białkową
- 30 min
Wzięło mnie na szarlotkę, ale żeby nie było nudno urozmaiciłam ją pianką na bazie białek u ugotowanego budyniu. Wyszło super smacznie:)
- 30 min
Składniki:
- Blaszka o wymiarach 25x40cm
Ciasto kruche:
2,5 szklanki mąki
0,5 szklanki mąki ziemniaczanej
1 szklanka cukru pudru
150g margaryny
5 żółtek
3 łyżki gęstej śmietany 18%
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Pianka budyniowo - białkowa
500ml mleka
2 budynie waniliowe (każde na 1/2 l mleka)
50 g masła
5 białek
¾ szklanki cukru
1 kg jabłek (np. szarej renety)
200g śliwek
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeserySzarlotka z pianką budyniowo - białkową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasto kruche:Przesiane mąki, proszek, cukier puder posiekać razem z margaryną. Następnie dodać pozostałe składniki i zagnieść jednolite ciasto. Podzielić na dwie części, jedną zamrozić. Rozwałkować pierwszą część ciasta i przełożyć na blaszkę wyścieloną papierem do pieczenia. Wyłożyć jabłka, śliwki i piankę białkową. Zetrzeć drugą część ciasta. Piec ok. 50 minut w 180 stopniach do zrumienienia ciasta.
-
2.
Pianka budyniowo - białkowa: Na mleku ugotować oba budynie z dodatkiem masła. Białka ubić z cukrem na sztywną pianę. Mieszając łyżką połączyć z zimnym budyniem.
Jabłka obrać i pokroić w większą kostkę.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Szarlotka z pianką
Mamy sezon na jabłka i jest to najlepszy czas na przygotowanie szarlotki. Najlepsza szarlotka wychodzi z jabłek antonówek i oczywiście musi być taka z kruchego ciasta. Jeśli nie mamy antonówek to wybierajmy na szarlotkę jabłka twarde, które zbyt szybko się nie rozpadają podczas obróbki.
Szarlotka z pianką jogurtową
Klasyczna, krucha szarlotka pachnąca cynamonem to wypiek, który często gości na stołach wielu z nas. Moim również :) Lubię wariacje na jej temat, dlatego swoją szarlotkę tym razem wzbogaciłam pianką na bazie jogurtu naturalnego i tym samym wykorzystałam białka z kruchego ciasta :)
Przepis dnia!
Puszyste drożdżówki z serkiem waniliowym , borówkami i maślaną kruszonką
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze