1. Strona główna
  2. Przepisy
  3. Typ dania
  4. Ciasta
  5. Szarlotka z pianką jogurtową

Szarlotka z pianką jogurtową

4.49 (144 ocen)

image-1dc6ri2

Klasyczna, krucha szarlotka pachnąca cynamonem to wypiek, który często gości na stołach wielu z nas. Moim również :) Lubię wariacje na jej temat, dlatego swoją szarlotkę tym razem wzbogaciłam pianką na bazie jogurtu naturalnego i tym samym wykorzystałam białka z kruchego ciasta :)

Składniki:

  • 1 kg jabłek (waga po obraniu)
    25g masła
    parę goździków
    1/2 łyżeczki cynamonu

    KRUCHE CIASTO:
    2 szklanki mąki pszennej
    1/2 szklanki mąki krupczatki
    1/3 szklanki cukru
    1 łyżeczka proszku do pieczenia
    200g masła
    4 żółtka
    2 łyżki śmietany

    JOGURTOWA PIANKA
    4 białka
    szczypta soli
    1/3 szklanki cukru
    400g jogurtu naturalnego
    50g masła
    2 budynie śmietankowe
Wystaw ocenę:

4.49 (144 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Desery

Szarlotka z pianką jogurtową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • image-0ump16h 1. Mąkę pszenną przesiać z proszkiem do pieczenia i połączyć z mąką krupczatką. Dodać zimne masło i posiekać. Dodać żółtka, śmietanę i szybko zagnieść. Do przygotowania ciasta można użyć malaksera. Ciasto podzielić na pół i schłodzić w w zamrażarce. Połowę ciasta zetrzeć na tarce jarzynowej na dno formy (21×30) i wstawić do piekarnika nagrzanego do 190*C na ok 15min.
  • image-13puk0j 2. Jabłka obrać i skroić w kostkę lub plasterki pozbywając się gniazd nasiennych. W garnku rozpuścić masło i wrzucić jabłka. Dodać goździki, cynamon i prażyć, aż zmiękną. Można do jabłek dodać cukier w zależności od ich gatunku. Usunąć goździki.
  • image-0gm5h1b 3. Jogurt wymieszać z proszkiem budyniowym i rozpuszczonym, przestudzonym masłem. Białka ubić ze szczyptą soli, a kiedy zaczną sztywnieć dodawać partiami cukier. Gdy cukier całkowicie się rozpuści delikatnie połączyć z mieszanką jogurtową.
  • image-210mgst 4. Kiedy spód będzie podpieczony wyłożyć jabłka. Wyrównać i nałożyć piankę jogurtową. Na wierzch zetrzeć drugą połowę ciast. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190*C i piec przez około 40min. Smacznego :)
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Cynamon Jabłka Jogurt naturalny

Inne przepisy tego użytkownika

Piernik choinka

Piernik choinka
Zapiekane naleśniki z kaszą bulgur w pomidorach

Zapiekane naleśniki z kaszą bulgur w pomidorach
Bezy z jagodami

Bezy z jagodami
Tagliatelle z cukinią i tuńczykiem

Tagliatelle z cukinią i tuńczykiem
Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

4.43 (150 ocen)

Szarlotka z pianką

4.43 (150 ocen)

Szarlotka z pianką

 Anna C Mamy sezon na jabłka i jest to najlepszy czas na przygotowanie szarlotki. Najlepsza szarlotka wychodzi z jabłek antonówek i oczywiście musi być taka z kruchego ciasta. Jeśli nie mamy antonówek to wybierajmy na szarlotkę jabłka twarde, które zbyt szybko się nie rozpadają podczas obróbki.

4.94 (144 ocen)

Szarlotka z pianką

4.94 (144 ocen)

Szarlotka z pianką

 joanna30 Pyszne ciasto, które od dawna piekła moja mama. My zajadamy się nią jeszcze ciepłą, tak trudno się powstrzymać ;) 60 min

4.5 (157 ocen)

Ciasto marchewkowe z jogurtową pianką i galaretką

4.5 (157 ocen)

Ciasto marchewkowe z jogurtową pianką i galaretką

 BABECZKA 35 Jesień to czas, który kojarzy mi się z korzennymi smakami. Uwielbiam jesienią tego typu wypieki. Upiekłam pyszne ciasto marchewkowe z cynamonem i przyprawą do piernika, pysznie pachniało podczas pieczenia. Ciasto wzbogaciłam jogurtową pianką z galaretką. Ciasto idealne na jesienny podwieczorek. Polecam.... 2 godz.

4.5 (192 ocen)

jabłecznik pod jogurtową pianką

4.5 (192 ocen)

JABŁECZNIK POD JOGURTOWĄ PIANKĄ

 majka190382 Delikatne, puszyste niczym ptasie mleczko. Jabłecznik i jogurtowa pianka, smakuje wybornie 4 godz.

4.98 (164 ocen)

Kruche ciasto z jabłkami i różową pianką

4.98 (164 ocen)

Szarlotka Bożenki z różową pianką

 Konto nieaktywne Smaczne, aromatyczne kruche ciasto z jabłkami. Rozpływające się w ustach. Ulubione- moich synów. Długo pozostaje świeże. 1 godz. 5 min

0 (0 ocen)

Zdobywca nagrody

Kubanka z jogurtową pianką

0 (0 ocen)

Zdobywca nagrody

Kubanka z jogurtową pianką

 Milena127 Lekkie i aksamitne ciasto do popołudniowej kawy. 1 godz. 40 min
Kruche ciasteczka z jabłkiem

Przepis dnia!

Kruche ciasteczka z jabłkiem

Dodane przez: agus11013 agus11013

3.5 (4 ocen)

Zobacz

To może cię zainteresować