Szarlotka z budyniem i kruszonką

wyświetlono: 1869 |
dodany do książki kucharskiej: 1 |
polecenia: 0

Dodany przez: Elysse

Opublikowany: 27.04.2013

120min PT120M

Składniki

Ciasto:
1 szkl mąki pszennej
65g margaryny
1/4 szkl cukru
1 łyżka śmietany
1 jajko
2 łyżeczki cukru wanilinowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Jabłka:
1 kg jabłek
2 łyżeczki cukru (ilość może się zmienić - zależy od słodkości jabłek)
cynamon (ile kto lubi, ja lubię dużo)
Budyń:
0,5 l Napoju Sojowego bez cukru
40-45g cukru wanilinowego
2 żółtka
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
Kruszonka:
200g mąki
100g cukru
100g margaryny

Sposób przygotowania przepisu:

Szarlotka z budyniem i kruszonką

1. Ciasto zagniatamy i wykładamy nim natłuszczoną i wysypaną bułką tartą blaszkę. Podpiekamy około 15 minut w piekarniku rozgrzanym do 170 stopni.
2. Jabłka obieramy i trzemy na tarce o dużych oczkach, dosypujemy cukier i cynamon a następnie mieszamy.
3. W szklance Napoju Sojowego rozmieszać żółtka i mąki (ja to zawsze robię w zamkniętym słoiku, najszybciej i najlepiej się rozmiesza) pozostały napój zagotować z cukrem i cukrem wanilinowym. Dolać zawartość szklanki i mieszać aż zgęstnieje.
4. Jabłka wykładamy na podpieczone ciasto a na nie wylewamy budyń. Składniki na kruszonkę rozcieramy między palcami do uzyskania niewielkich grudek i posypujemy po wierzchu. Pieczemy około godzinę w temperaturze. 170 stopni.