Szarlotka galicyjska
- 1 godz. 10 min
Jedna z moich ulubionych szarlotek.
- 1 godz. 10 min
Składniki:
- Ciasto:
2 szkl. maki pszennej
20 dag zimnej margaryny
0,5 szkl. cukru
1 jajko
1 łyżka kwaśnej śmietany
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Nadzienie:
1 kg kwaskowatych jabłek (waga już po obraniu)
1/2 szkl cukru
1 jajko
3 łyżki mąki ziemniaczanej
2/3 szkl śmietany 30% lub 36%
1 łyżeczka cynamonu
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Szarlotka galicyjska - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Z podanych składników zagnieść ciasto i schłodzić 30 min w lodówce.
2/3 ciasta wylepić tortownicę o średnicy 24 cm, formując wysokie boki. -
2.
Obrane jabłka pokroić w kostkę i posypać cynamonem. Cukier, jajko, śmietanę i mąkę zmiksować i wymieszać z jabłkami. Całe nadzienie wyłóż na wylepioną ciastem tortownicę.
Pozostałą 1/3 ciasta rozwałkować i pociąć na wąskie paski.
Ułożyć z nich kratkę na wierzchu ciasta.
Piec w 180 st C przez 45-55 min.
Gotowe, przestudzone ciasto posypać cukrem pudrem lub polać lukrem czy roztopioną czekoladą.
Porady
Do jabłek można dodać garść rodzynek namoczonych w alkoholu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
JabłkaInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Boże narodzeniePodobne przepisy
Komentarze