szarlotka galicyjska
sezon na szarlotki u mnie rozpoczęty właśnie szarlotką galicyjską, z dużą ilością jabłek. jak wiadomo najlepsze są na ciepło; swoją kroiłam kilkanaście minut po wyjęciu z piekarnika trochę się „wylewa” ale kiedy nieco dłużej przestygnie trzyma się jak należy.
Składniki:
- ciasto:
2 szklanki mąki pszennej
200g masła
1/2 szklanki cukru
1 jajko
1 łyżka kwaśnej śmietany
nadzienie:
1 kg kwaskowych jabłek (antonówka, szara reneta)
2/3 szklanki cukru
1 jajko
150ml śmietanki kremówki
3 łyżki mąki ziemniaczanej
rodzynki
1/2 łyżeczki cynamonu
lukier:
pół szklanki cukru pudru
2 łyżeczki soku z cytryny
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Szarlotka galicyjska - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Z podanych składników zagniatamy ciasto i wkładamy do lodówki na czas przygotowywania nadzienia.
- 2. Rodzynki zalewamy wrzątkiem. Obieramy jabłka i kroimy je małą kostkę. Ucieramy jajko z cukrem. Dodajemy kremówkę i mąkę ziemniaczaną. A następnie odsączone rodzynki,cynamon i jabłka. Mieszamy łyżką.
-
Porady
Piekłam w tortownicy o średnicy 22cm, ale można w nieco większej wtedy będzie niższa…
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze