Szarlotka Ani
Ulubiona szarlotka ani w moim domu. W sezonie korzystam ze swoich świeżych owoców, a zimą pozostają kupne. Zapraszam :)
Składniki:
- 3 szklanki mąki
1 kg jabłek
2 łyżki śmietany
1 szklanka cukru
4 jajka
kostka masła (25 dag)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
cynamon
Wystaw ocenę:
4.91 (194 ocen)
Szarlotka ani - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia, dodajemy 1/2 szklanki cukru, szczyptę soli, śmietanę, żółtka, masło i szybko zagniatamy ciasto. Jabłka myjemy, obieramy ze skórki, ścieramy na tarce o grubych oczkach. Do jabłek dodajemy cukier do smaku oraz łyżeczkę cynamonu.
- 2. Blachę (40cm x 25cm) wykładamy papierem do pieczenia, wyklejamy ciastem (odkładamy trochę na kruszonkę). Odłożone ciasto na kruszonkę najlepiej zawinąć w folię i włożyć do zamrażarki. Pieczemy przez około 30 minut w temperaturze 190oC.
- 3. Z białek ubijamy pianę z cukrem (dałam 1/2 szklanki) i odrobiną soli. Jabłka wykładamy na podpieczone ciasto, następnie wykładamy pianę z białek. Na wierzch ścieramy odłożony kawałek ciasta. Pieczemy jeszcze około 20 minut w temperaturze 190oC.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Powiązane treści
Podobne przepisy
Komentarze