Strudel z dorszem.

Strudel z dorszem. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Marchew, pietruszkę i seler obierz, następnie pokrój w kostkę. Por opłucz pod wodą, osusz i pokrój w talarki.
  Na patelni rozgrzej olej, wrzuć warzywa i smaż na małym ogniu około 7-9 minut.
• 2. Filety z dorsza opłucz, osusz papierowym ręcznikiem, następnie skrop sokiem z cytryny. Dopraw filety sola i pieprzem, pokrój w większą kostkę, wymieszaj z usmażonymi warzywami.
  Nadzienie dopraw jeszcze do smaku solą i pieprzem oraz posiekanym koperkiem.
• 3. Ciasto filo rozłóż delikatnie. Pierwszą warstwę ciasta posmaruj roztopionym masłem, nałóż na nią kolejną warstwę ciasta, tak samo postąp z kolejną warstwą (ja użyłam w sumie 3 warstw ciasta).
  Na ciasto nałóż nadzienie warzywno-rybne i zroluj, staraj się umieścić łączenie ciasta na spodzie rolady.
• 4. Zrolowane ciasto posmaruj rozkłóconym jajkiem i posyp zmielonymi orzechami włoskimi. Wstaw do piekarnika nagrzanego do190ºC i piecz 20-25 minut.
  Smacznego :)