Stefanka mocno kawowa z suszoną zurawiną
M.Trząska
- 1 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Pyszna,ciężka naprawdę mocno kawowa stefanka. Rozkosz dla podniebienia, zapraszam:)
- 1 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- 36 sztuk kakaowych herbatników
Masa kawowa:
95 g masła
1/2 szklanki kaszy manny
1/2 szklanki cukru
600 ml mleka
2 łyżki kawy rozpuszczalnej miałkiej
1/2 łyżeczki kawy mielonej
2 łyżki syropu barmańskiego o smaku tiramisu
50 g suszonej żurawiny
Polewa:
65 g masła
1 czubata łyżka kakao
1/2 szklanki cukru
1 łyżka wody
Dekoracja:
150 g serka homogenizowanego naturalnego
50 g czekolady mlecznej
1/2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
Forma 23,5*23,5 cm
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Stefanka mocno kawowa z suszoną zurawiną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Formę wyłożyć folia spożywczą. Ułożyć pierwszą warstwę herbatników.
Do rondelka przełożyć mleko,cukier,masło,kaszkę i kawę rozpuszczalną. - 2. Na małym ogniu zagotować i stale mieszając gotować do zgęstnienia kremu. Zdjąć z ognia, dodać kawę mielona i dokładnie wymieszać. Wylać połowę masy na ciastka. Ułożyć drugą warstwę i wylać resztę kremu. Położyć ostatnią porcje herbatników. Przykryć papierem do pieczenia i obciążyć,np dwoma kartonami mleka. Wstawić do lodówki na całą noc.
-
3.
Polewa:
Następnego dnia w rondelku zagotować składniki polewy. Zdjąć z ognia,ostudzić i wylać na ciasto. Wyrównać. Wstawić do lodówki do zastygnięcia. -
4.
Dekoracja:
Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Ostudzić. Dodać serek, kawę i delikatnie ale dokładnie wymieszać. Nałożyć na każdą porcje ciasta za pomocą szprycy. Do czasu podania ciasto trzymać w lodówce. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze