Spanakorizo, czyli szpinak z ryżem
Składniki:
- ● 50 dag mrożonego szpinaku
● duża cebula
● 1,5 szkl. ryżu
● 50 ml oliwy
● puszka krojonych pomidorów w zalewie
● pęczek koperku
● sól
● pieprz
● kilka kawałków fety
Wystaw ocenę:
4.5 (153 ocen)
Zobacz również:
Dania główneSpanakorizo, czyli szpinak z ryżem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Szpinak rozmrażamy. Cebulę
obieramy i kroimy w małą
kostkę. Smażymy na rozgrzanej
w głębokiej patelni
oliwie na złoty kolor. Dodajemy
pomidory z zalewą. Smażymy
ok. 10 minut. -
2.
Do cebuli z pomidorami
wkładamy szpinak. Smażymy,
aż sos nieco odparuje. Doprawiamy
do smaku solą i pieprzem.
Wlewamy 1,5 szklanki
wody. Dusimy kilka minut.
Wsypujemy opłukany pod bieżącą
wodą ryż. Dusimy na małym
ogniu pod przykryciem,
od czasu do czasu mieszając.
Następnie wlewamy jeszcze
1 szkl. wody. -
3.
Koperek myjemy, osuszamy
i drobno siekamy. Wsypujemy
do potrawy, mieszamy. Odstawiamy
na kilka minut, aby ryż
wchłonął cały płyn. Spanakorizo
wykładamy na talerze. Podajemy
z fetą.
Porady
Danie można przygotować ze świeżym szpinakiem: 1 kg szpinaku myjemy, obrywamy listki i kroimy w paski. Blanszujemy i odcedzamy
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PPWS_05-2012Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze