Spaghetti z pesto z rukoli
- 20 min
Urodzaj rukoli w ogródki skłonił mnie do przygotowania pysznego pesto do makaronu. Wyszło bajecznie.
- 20 min
Składniki:
- 150 g rukoli
70 g orzechów włoskich
5 łyżek startego sera pecorino romano (lub parmezanu)
2 ząbki czosnku
1/4 pęczka bazylii
150 ml dobrego oleju (lub jeśli wolicie oliwy)
gruboziarnista sól (do smaku)
Dodatkowo:
300 g makaronu spaghetti
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Spaghetti z pesto z rukoli - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Pesto: Orzechy podprażyć na suchej patelni. Rukolę umyć i dokładnie osuszyć. Przełożyć do wysokiego naczynia. Dodać posiekany czosnek, sól, orzechy, starty ser, listki bazylii i 2 łyżki oleju. Miksować dolewając stopniowo olej. Gotowe pesto doprawić solą.
Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie. Odcedzić pozostawiając 2 łyżki wody, w której się gotował. Do gorącego makaronu dodać, wodę i kilka łyżek pesto. Dokładnie wymieszać. Podawać od razu po przygotowaniu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze