Sos paprykowo - pomidorowy z pieczarkami
Pikantny sos z palonej papryki, z dodatkiem pieczarek oraz prażonych owoców kolendry. Bardzo charakterny. Nadaje się jako dodatek do jaj, mięs na zimno, czy po prostu na kanapki. Polecam na wielkanocny stół, ale nie tylko od święta.
Składniki:
- 150 g pieczarek
1 mała czerwona cebula (50 g)
2 duże ząbki czosnku
1 kopiasta łyżka posiekanej natki pietruszki
3 łyżki oliwy lub oleju
3 łyżki majonezu
8 łyżek jogurtu naturalnego typu greckiego 10% tłuszczu (300 g)
3 łyżeczki koncentratu pomidorowego
1 duży liść laurowy
1 łyżeczka całych owoców kolendry
1 kopiasta łyżeczka papryki słodkiej mielonej
1/5 łyżeczki papryki ostrej mielonej
szczypta pieprzu cayenne
sól do smaku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Sos paprykowo - pomidorowy z pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
W garnku rozgrzać oliwę/olej, dodać obraną i posiekaną cebulę oraz czosnek, dołożyć oczyszczone i pokrojone w małą kostkę pieczarki i liść laurowy. Smażyć 10 min, często mieszając. Następnie dodać kolendrę, uprażoną paprykę z pieprzem cayenne i koncentrat pomidorowy. Smażyć 2 – 3 min, mieszając. Całość wystudzić i usunąć liść laurowy. -
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Majonez Czerwona cebula Czosnek Jogurt grecki Koncentrat pomidorowy Liść laurowy Natka pietruszki Papryka Pieczarki Pieprz Pomidor
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze