Sos paprykowo-pomidorowy na zimę
- 1 godz. 20 min
Składniki:
- 2 kg pomidorów
1 kg cebuli
1,5 kg papryki
1 kg marchewki
0,5 szkl octu
0,5 szkl oleju
1 szkl cukru
3 płaskie łyżki soli
5 ziaren pieprzu czarnego
5 liści laurowych
Wystaw ocenę:
4.99 (148 ocen)
Sos paprykowo-pomidorowy na zimę - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i przetrzeć przez sito. Cebulę pokroić w talarki, a paprykę w paseczki. Marchewkę zetrzeć na tarce o małych oczkach. W garnku o grubym dnie usmażyć na oleju połowę cebuli, dodać pozostałe warzywa, resztę cebuli i gotować około 30 minut, ca jakiś czas mieszając żeby się nie przypaliło. Po tym czasie dodać ocet, cukier i przyprawy. Gotować jeszcze 15 minut. Gorące przekładać do wyparzonych słoików, odwracać do góry dnem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Sos pomidorowy na zimę
Sos lub koncentrat- jak kto woli. W każdym razie warto mieć w zapasie chociaż kilka słoiczków cudownie pachnących latem, nagrzanych gorącym słońcem, rumianych pomidorków :)Sos doskonale nadaje się np. do pizzy, zup, dań mięsnych. Podgrzany i wymieszany z makaronem będzie doskonałym szybkim daniem.
Paprykowo - cukiniowy sos na zimę
Taki sos warzywny warto przygotować i schować na zimę do spiżarni. Potem tylko odkręcamy słoiczek i mamy znakomitą bazę do pizzy, dodam, że sos jest bardzo gęsty. Można go również użyć do zapiekanek. Do tego sosu można użyć ulubionych przypraw, ja użyłam czubrycy czerwonej, która jest dość pikantna.
Komentarze