Sopaipillas - smażone dyniowe chlebki
- 45 min
To rodzaj smażonego ciasta lub szybkich chlebków serwowanych między innymi w Hiszpanii, Argentynie, Peru. Ja przygotowałam ich chilijską wersję z dynią. W tym kraju tradycyjnie smażyło się je w formie okrągłych placków, nakłuwanych widelcem i spożywało podczas deszczowych dni.
- 45 min
Składniki:
- 1 szkl pure dyni
1 łyżka margaryny lub masła
ok. 2 szkl mąki
szczypta soli
olej do smażenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PieczywoSopaipillas - smażone dyniowe chlebki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do mąki dodajemy pure z dyni, masło lub margarynę oraz sól. Zagniatamy elastyczne ciasto. Powinno nie kleić się do rąk. Ilość mąki może się zwiększyć ze względu na wodę zawartą w dyni.
- 2. Ciasto wałkujemy na grubość około 1 cm. Wycinamy koła o średnicy 8-10 cm i nakłuwamy. Smażymy na średnio rozgrzanym oleju na złoty kolor.
- 3. Sopaipillas podajemy z ostrymi sosami, pomidorem, majonezem itp. Możemy do ciasta dodać zioła, będą wtedy bardziej aromatyczne.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Podpłomyki -przaśne chlebki
Nie wiem, czy podpłomyki słowiańskie można nazwać chlebkiem-ale coś w tym jest. Wykonanie ich jest bardzo proste, wystarczy tylko dobrze wyrobić ciasto i usmażyć na suchej patelni. Bagatela:)Pasta , to już wedle uznania, moja to taka z dodatkiem oscypka-też pyszna, polecam.
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze