Solone ciasto karmelowe z serem

  • wyświetlono: 586 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Jedliście może ciasto solone z domowym karmelem? Pyszne, chodź nieco inne w smaku. Lubię eksperymentować a ten eksperyment zaliczam do udanych :) Idealne ciasto na chłodne jesienne dni.

20180711_125838

Składniki

Ciasto blacha 25x35 cm:
cukier brązowy 1 szkl.
masło miękkie 125 gram
jaja 4 szt.
proszek do pieczenia 1 łyżeczka
mąka 1 i 1/2 szkl.
mąka ziemniaczana 2 czubate łyżki
kakao słodkie 2 łyżki

Masa serowa:
twaróg półtłusty 500 gram
masa kajmakowa np. gostyńska 300 gram
cukier 2 łyżki
sól 3/4 łyżki
jaja 2 szt.
mąka kukurydziana 2 łyżki
śmietana kremówka 100 ml.

Polewa karmelowa:
cukier 100 gram
woda 1/4 szkl.
mleko 1 szkl.
mąka 3 łyżeczki
sól 2 szczypty

Sposób przygotowania przepisu:

Solone ciasto karmelowe z serem

  • image-1pafcd31. CIASTO: Masło utrzeć z cukrem na puszystą masę. Dodać resztę składników i zmiksować.
  • image-1782vjs2. Wylać na blachę wyłożoną pergaminem i wstawić do nagrzanego piekarnika do 170 stopni na 10 min.
  • image-21qcdxi3. MASA SEROWA: Twaróg zmiksować ze wszystkimi składnikami na jednolitą masę.
  • image-1wsv8nr4. Zmiksować blenderem, aby masa była gładka i bez grudek. Wylać na ciasto i wstawić ponownie do piekarnika na 35-40 min.
  • image-1y5nxlq5. POLEWA KARMELOWA: W garnuszku umieścić cukier. Czekać aż się rozpuści ( bez mieszania- ewentualnie potrząsnąć garnuszkiem ). Dodać wodę, wymieszać i wlać mleko, ciągle mieszając, aż skrystalizowany karmel się rozpuści. Kiedy karmel będzie gładki dodać mąkę i sól, i mieszać trzepaczką, aż nie będzie grudek. Gotować aż masa lekko zgęstnieję, ale nie za długo, bo karmel zrobi się gorzki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zycieCiastosernikkarmelkakaodo kawysólkajmakjesieńdomowy karmelsolone ciastokarmel domowej roboty

Komentarze

Podobne przepisy

Ciasto marchewkowe

Dodane przez: Mniam1

Ciasto marchewkowe z karmelowym serkiem

Bardzo smaczne ciasto marchewkowe...

Ciasto karmelowe z wiśniową frużeliną

Dodane przez: weronka6

Ciasto karmelowe z wisniową frużeliną

Zapewne nie jedno bystre oko, nie...

Brownie z solonym karmelem

Dodane przez: Kloruś

Brownie z solonym karmelem

Ciasto jest ciężkie, wilgotne i...

Bananowiec

Dodane przez: JulkaTomeczek

Ciasto karmelowe z bananami

Idealne ciasto do kawki.

Karmelowy orzeszek z kremem kokosowym

Dodane przez: juchab

Ciasto Karmelowy orzeszek z kremem kokosowym

Miękkie i wilgotne ciasto w smakowitym...

Ciasto czekoladowe z kremem krakersowym i solonym karmelem

Dodane przez: Ostra Na Słodko

Ciasto czekoladowe z kremem krakersowym i...

Każdy z nas od czasu do czasu lubic...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE

Drogi użytkowniku, wprowadziliśmy aktualizację w regulaminie, który zacznie obowiązywać od 18.12.2019. Zaktualizowany regulamin znajdziesz tutaj.