Ciasto karmelowe
- 2 godz.
Składniki:
- Biszkopt:
* 5 jajek
* 3/4 szkl mąki pszennej
* 6 łyżek cukru
* 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa budyniowa:
* 2,5 szkl mleka
* 150g masła
* 2 opakowanie budyniu śmietankowego
* 6 łyżek cukru
Bita śmietana:
* 500g śmietany 30%
* 2 opakowania usztywniacza do śmietany
Ponadto:
* 1 puszka zagęszczonego mleka
* 1 opakowanie krakersów
* 2 opakowania herbatników
* 50g czekolady
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ciasto karmelowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mleko zagęszczone zalać wodą i gotować ok. 3 godzin. Ewentualnie można kupić gotowy kajmak w sklepie.
Najpierw robimy biszkopt. Ubijamy białka na sztywną pianę. Dodawać cukier i żółtka - mieszać lekko, aż do połączenia składników. Ciasto wylać na wysmarowaną masłem i posypaną bułką tartą blaszkę o wymiarach 36 na 24 cm. Piec 30 min, w temp. 180 st. C.
Następnie przygotowujemy budyń. Do 1,5 szkl mleka wsypujemy cukier i gotujemy. Do pozostałego mleka dodać budynie. Dokładnie mieszamy i wlewamy do gotującego się mleka z cukrem. Ostudzony budyń ucieramy z masłem.
Na biszkopt wykładamy masę budyniową. Następnie układamy herbatniki, na których rozsmarowujemy kajmak i przykrywamy krakersami. Została nam tylko bita śmietana - ubijamy śmietanę z usztywniaczami. Gotową śmietanę wykładamy na krakersy i posypujemy startą czekoladą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Ciasto karmelowe z wisniową frużeliną
Zapewne nie jedno bystre oko, nie jedna kucharka zapyta:" Co robią liście laurowe w środku ciasta???" A ja odpowiem tak :"To był tort dla mojego narzeczonego, wtedy wchodziła moda na dodawanie zielonego listka do każdego deseru. Chciałam być na topie;) Traktujcie to z przymrożeniem oka;)
Komentarze