Soja z warzywami i pieczarkami
To pyszne danie jest lekkostrawne, zdrowe, a zarazem bardzo pożywne. Robię je na kolację.
Składniki:
- ● 1/2 szklanki soi
● 6 pieczarek
● 2 marchewki
● 2 pietruszki
● 1/2 selera
● pęczek dymki
● natka pietruszki
● ząbek czosnku
● 1 łyżka oleju sojowego
● 2 szklanki wywaru warzywnego (z kostki)
● 1 łyżeczka czerwonej słodkiej papryki w proszku
● sos sojowy do smaku
Wystaw ocenę:
4.5 (144 ocen)
Zobacz również:
Dania główneSoja z warzywami i pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Soję płuczemy, zalewamy
zimną wodą i zostawiamy na
noc. Odcedzamy, zalewamy
zimną wodą i gotujemy bez przykrycia przez ok. godzinę.
Odcedzamy. -
2.
Warzywa i pieczarki obieramy
i myjemy. Warzywa kroimy
w słupki, pieczarki w plasterki.
Dymkę i czosnek drobno siekamy
i posypujemy solą. -
3.
W garnku rozgrzewamy olej
i przez chwilę smażymy dymkę
z czosnkiem, posypujemy
papryką. Dodajemy pieczarki
i warzywa, smażymy ok. 5 minut,
dodajemy soję. Wlewamy
wywar warzywny, doprawiamy
sosem sojowym i dusimy ok.
10 minut. Na talerzu posypujemy
drobno posiekaną natką
pietruszki i szczypiorkiem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Soja
Notka redakcyjna
PP_02-2008Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Soja z tofu w pomidorach
Soja ma charakterystyczny smak warzyw strączkowych który świetnie komponuje się z delikatnym tofu oraz e słodkawymi, świeżymi pomidorami i aromatycznym tymiankiem. Danie jest syczące i bardzo łatwe w przygotowaniu. Świetnie sprawdza się jako ciepła przystawka lub danie główne.
Schab z warzywami i pieczarkami
Uwielbiam schab, mam już kilka bardzo dobrych przepisów na ich przyrządzanie i właśnie dochodzi do nich kolejny. Tym razem będzie orientalnie, pikantnie i troszkę słodko to smaki, które świetnie łączą się z wieprzowiną. Danie takie może również zagościć na świątecznym stole.
Komentarze