Śnieżna pinacolada

  • wyświetlono: 1780 |
  • dodany do książki kucharskiej: 21 |
  • polecenia: 0

Śnieżna pinacolada to przepis wymyślony pod wpływem chwili,gdy miałam ochotę na coś egzotycznego,słodkiego,i tak wyszło ciasto o ananasowo-kokosowej nucie,jest delikatne,rozpływające się w ustach,po prostu pyszne!

IMG_20190918_121058
  • 60min

Składniki

Ciasto:
7 jaj
1 szklanka mąki tortowej
3/4 szklanki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka czubata mąki ziemniaczanej

Krem:
500 ml śmietany kremówki 36%
250 g sera mascarpone
150 ml likieru pinacolada
2 galaretki o smaku pinacolady
3 łyżki cukru pudru

Dodatkowo:
1 puszka ananasa
100 g wiórek kokosowych białych

Sposób przygotowania przepisu:

Śnieżna pinacolada

  • Biszkopt1. Ciasto: Oddzielić białka od żółtek i ubić na sztywną pianę,nie przerywając ucierania,wsypać cukier i miksować do uzyskania gładkiej lśniącej masy,następnie dodać żółtka zmiksować delikatnie zmniejszyć obroty miksera do minimum wsypywać po jednej łyżce mąki tortowej wymieszanej z proszkiem do pieczenia i mąką ziemniaczaną. Tak przygotowany biszkopt wylać do wyłożonej pergaminem blaszki o wym 23/34 cm wsadzić do piekarnika i piec 25-30 minut w temp 160*c. Po wyjęciu i wystudzeniu przeciąć poziomo na dwa placki.
  • Krem2. Krem: Galaretki rozpuścić w 1 szklance gorącej wody,odstawić do wystudzenia. Dobrze schłodzoną kremówkę ubić na sztywno pod koniec wsypać cukier puder.Serek mascarpone utrzeć z likierem pinacolada dodać do śmietany razem z tężejącą galaretką i zmiksować delikatnie do uzyskania gładkiej konsystencji.
  • Przełożenie3. Przełożenie: Ananasy osączyć z zalewy ,pokroić na kawałki.Jeden płat biszkoptu nasączyć połową soku z ananasa,rozłożyć pokrojone owoce,przykryć 3/4 kremu,przykryć biszkoptem,nasączyć sokiem i rozsmarować resztę kremu na wierzchu,posypać grubo drobnymi białymi wiórkami kokosowymi. Wstawić do lodówki najlepiej na całą noc aby ciasto dobrze stężało.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zycieszkola_babciz_roznych_stron_swiatamama_mnie_nauczylakokosowoceananasyciasto kokosowechrzcinyświąteczne wypiekiimprezykomunieciasta ananasowebiszkoptowe ciastaprzepis_miesiąca1000

Komentarze

Podobne przepisy

Śnieżny makowiec

Dodane przez: bogusia82

Śnieżny makowiec

Zamiast tradycyjnego makowca upiekłam...

Śnieżne babeczki

Dodane przez: bogusia82

Śnieżne babeczki

Pyszne kruche babeczki z bitą śmietaną,...

Śnieżny puch

Dodane przez: zzewa

Śnieżny puch

Bardzo smaczne i delikatne ciasto...

Śnieżne racuchy

Dodane przez: justyska0911

Śnieżne racuchy

Idealne na szybki podwieczorek.

image-1t2gcfe

Dodane przez: Mariola123

SERNIK ŚNIEŻNY PUCH

Dzisiaj przygotowałam ciasto na...

Dodane przez: kami7705

ŚNIEŻNE LODY

Lekkie,śnieżne i chłodzące.

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE