smarowidło ze słoniny
- 5 min
Tak, tak. wszyscy wiemy, że smalec jest tłusty, tłusty to tuczący...bla bla bla. ale co tam. Dla takich smaczków i rozpusty warto żyć.Powiem Wam jak taką rozpustę sobie organizuję :)
- 5 min
Składniki:
- 1 kg. słoniny- ja mielę w maszynce do mięsa na drobnych oczkach
5 średnich cebul
1 łyżka ziół prowansalskich
7 ząbków czosnku
1 łyżka majeranku
sól
Wystaw ocenę:
4.5 (161 ocen)
Smarowidło ze słoniny - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Jeśli chcemy wzbogacić danie, można dodać np. kiełbachę czy pasztetową. mmmm, już mi ślinka cieknie :)
Słoninę wrzucić do dużego rondla i smażyć na wolnym ogniu. Należy pamiętać o mieszaniu. kiedy skwarki zaczną nabierać złotego koloru wsypać zioła i za chwilę pokrojoną w kostkę cebulę i posiekany drobno lub przeciśnięty przez praskę czosnek. Podsmażyć to wszystko ok. 5 min. zdjąć z ognia patelnię. Od tej pory cebulka sama "dojdzie" w mocno rozgrzanym tłuszczu.
Jeśli wybieramy opcję z koperkiem- dodajemy go w ostatniej fazie- czyli po zdjęciu tłuszczu z ognia;
opcja z mięsem- wtedy, kiedy cebulka
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze