Śledzie w śmietanie z buraczkami i pęczakiem

  • wyświetlono: 880 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Kawałki śledzi a'la Matjas pływające w różowej śmietanie. Wszystko za sprawą buraka ćwikłowego. Sałatka śledziowa jest smaczna i treściwa dzięki dodatkowi kaszy pęczak. W zasadzie można ją jeść bez pieczywa :)

Mniam1

Składniki

SKŁADNIKI PODSTAWOWE Z ZESTAWU:

4 płaty śledziowe solone a'la Matjas
1 duży burak ćwikłowy
50 g kaszy pęczak

SKŁADNIK PODSTAWOWY DODATKOWY:

300 g gęstej śmietany 12%

SKŁADNIKI ROBOCZE:

1 łyżka posiekanej natki pietruszki
sok z cytryny
pieprz czarny
sól

Sposób przygotowania przepisu:

Śledzie w śmietanie z buraczkami i pęczakiem

  • 1. Płaty śledziowe namoczyć w wodzie na parę godzin, zmieniając co najmniej raz wodę.
    Buraka ugotować w wodzie do miękkości, co trwa ok jednej godziny. Kaszę pęczak ugotować w osolonej wodzie zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu i odsączyć.
  • image-1oysifm2. Płaty śledziowe pokroić na cząstki i dodać do nich pokrojonego w kostkę buraczka ćwikłowego i wystudzoną kaszę. Wszystko skropić sokiem z cytryny i wymieszać. Dodać posiekaną natkę pietruszki, śmietanę i doprawić solą i pieprzem. Wszystko dokładnie połączyć i odstawić na godzinę, aby smaki się przegryzły. Śmietana z czasem będzie nabierała intensywniejszego różowego koloru. Smacznego :)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniazdrowie_na_talerzudania_dla_urodysezonowe_przysmakidanie postnesałatka śledziowakasza pęczakna świątecznym stoleśledzie z buraczkamikreatywne_gotowanie11

Komentarze

Podobne przepisy

Śledzie z jajkiem i porem w majonezie

Dodane przez: JOANNA 55a

Śledzie z jajkiem i porem w majonezie

Mój mąż uwielbia śledzie, więc...

Sałatka z pęczakiem, fetą i kurczakiem

Dodane przez: Cukiereczek

Sałatka z pęczakiem, fetą i kurczakiem

Sałatka jest bardzo pożywna i zdrowa,...

image-1yowcty

Dodane przez: izek

Pęczak z marchewką i groszkiem

Szybki i pożywny pomysł na obiad.

image-1134riv

Dodane przez: viki2903

Sałatka z bobem i kaszą pęczak

Sałatka z bobem i kaszą pęczak

Sałatka z pęczakiem

Dodane przez: Szarlota

Sałatka z pęczakiem i tuńczykiem

Pyszna na śniadanie lub drugie...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE