Śledzie z buraczkami

  • wyświetlono: 78554 |
  • dodany do książki kucharskiej: 8 |
  • polecenia: 0

Najprostsza i najszybsza wersja sałatki śledziowej z buraczkami, idealna np. na Wigilię lub po prostu jeśli ktoś ma ochotę na "śledzia inaczej".

efrank
  • 90min

Składniki

5 solonych filetów śledziowych (używam także śledzi ze słoika, tzw. śledzi "po wiejsku")
1 duże lub 2 malutkie słodkie jabłka
4-5 średnich buraków
1 czerwona cebula
3 płaskie łyżki majonezu
3 płaskie łyżki śmietany
sok z 1/3 cytryny
pieprz do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Śledzie z buraczkami

  • 1. Jeśli używamy filetów śledziowych ze słoika, nie moczymy ich. Jeśli mamy klasyczne, solone filety śledziowe, moczymy je w wodzie przez ok. 1 godzinę.
  • 2. Buraki opłukujemy i gotujemy do miękkości, a gdy ostygną - obieramy (nie obieramy ich przed gotowaniem, żeby nie wypuściły za dużo soku). Jabłko obieramy, kroimy w drobną kostkę i skrapiamy sokiem z cytryny. Cebulę obieramy i drobno siekamy - jeśli nie lubimy intensywnego smaku cebuli w sałatkach, możemy zalać ją na 10 minut wrzątkiem, aby zmiękła.
  • 3. Śledzie kroimy w cząstki - mniejsze lub większe, w kostkę: w zależności od tego, jak nam się podoba. Buraki kroimy w kostkę. Dodajemy wszystko do jabłka i cebuli (odsączonej z wody, jeśli ją zalewaliśmy wrzątkiem), dodajemy resztę składników i mieszamy. Doprawiamy w zależności od naszego smaku i zostawiamy na kilka godzin do "przegryzienia".

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniasezonowe_przysmakiszkola_babcimama_mnie_nauczyla

Komentarze

Podobne przepisy

image-28o7naf

Dodane przez: Magster

SURÓWKA Z BURACZKÓW

Przepis na tę surówkę znalazłam...

Sałatka z buraczków

Dodane przez: alaaa

Sałatka z buraczków

Dzisiaj polecam Wam sałatkę z buraczków...

Sałatka z buraczkami

Dodane przez: dorota w

Sałatka z buraczkami

Pyszna sałatka z buraczkami, która...

Sałatka z buraczków

Dodane przez: anndud0159

Sałatka z buraczków

Pyszna i bardzo szybka sałatka...

sałatka śledziowa z buraczkami

Dodane przez: capri

sałatka śledziowa z buraczkami

Obowiązkowa sałatka na Wigilię,...

Buraczki z chrzanem

Dodane przez: czarrna

Buraczki z chrzanem

Jeden z moich ulubionych dodatków...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE