Siekańce drobiowe z pieczarkami
- 40 min
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Składniki:
- 400 g filet z kurczaka
łyżeczka oleju rzepakowego
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
1/2 łyżeczki ziół prowansalskich
pieprz czarny świeżo mielony
sól do smaku
300 g pieczarek
cebula
ząbek czosnku
2 łyżki oleju rzepakowego
2 łyżki masła
pieprz czarny świeżo mielony
2 łyżki bułki tartej
80 g sera żółtego gouda
jajko
olej rzepakowy do smażenia
sałata lodowa
marchewka
2 łyżki oliwy z oliwek
łyżka octu jabłkowego
1/2 łyżki miodu
pieprz czarny świeżo mielony
sól do smaku
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Siekańce drobiowe z pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Oczyszczone, umyte osuszone mięso pokroić w drobną kostkę. Dodać łyżeczkę oleju rzepakowego oraz natkę pietruszki, zioła prowansalskie, pieprz czarny mielony i sól do smaku. Wymieszać i pozostawić w lodówce na na pół godziny.
Na patelni rozgrzać olej rzepakowy i zeszklić drobno pokrojoną w kostkę cebulę oraz pokrojony czosnek. Dodać pokrojone drobno w kostkę pieczarki, masło i smażyć na wolnym ogniu. Dodać pieprz i sól do smaku. Smażyć do odparowania sosu. Wystudzić.
Pomieszać razem mięso, pieczarki, bułkę tartą, jajko i starty żółty ser. Formować kotlety i smażyć na rozgrzanym oleju rzepakowym z obu stron. Zmniejszyć ogień, przykryć patelnię i grzać jeszcze ok 10 min.
Podawać ciepłe najlepiej z sałatą.
Sałatę lodową porwać na kawałki. Umyć, odwirować. Dodać startą na tarce dużą marchew. Dodać oliwę, ocet, miód, pieprz, sól do smaku i wymieszać.
Smacznego.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze