Sezamowiec
- 1 godz. 30 min
Kruche ciasto z masą chałwową i sezamem na wierzchu.Dla smakoszy sezamu-chałwy to rozkosz dla podniebienia.
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- Ciasto:
3 szklanki maki,
1 kos margaryny,
1/2 szklanki cukru pudru,
4 żółtka,
1 jajko,
2 łyzeczki proszku do pieczenia.
Piana:
1/2 szkl cukru,
4 białka,
1 łyzka mąki ziemniaczanej.
wierzch ciasta:
1 szklanka sezamu,
2 łyzki miodu-prawdziwego,
1/2 kos margaryny,
1/3 szklanki cukru
Masa:
15 dkg chałwy,
1/3 kos margaryny,
3 łyzki cukru
Wystaw ocenę:
4.5 (149 ocen)
Sezamowiec - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto:składniki na ciasto zagniatamy i dzielimy na dwie czesci.
Piana:białka ubijamy na sztywna piane dodajemy cukier i na koniec mąkę ziemniaczaną.
Wierzch:margaryne rozpuszczamy, dodajemy cukier, sezam i miod.Gotujemy na wolnym ogniu do momentu, az sezam lekko sie zabrazowi, a masa zacznie gęstniec.
- 2. Pierwsza czesc ciasta rozwalkowac,wylozyc na nia pianę i piec ok 20-25 minut w temp 160 stopni.
- 3. Drugą część ciasta rowniez rozwałkowac i wyłozyc na nia gestniejąca masę sezamowa.Piec 20-25 minut w 160stopniach.
-
4.
Masa:margaryne rozpuszczamy, dodajemy cukier i chałwę, mieszamy az masa zrobi się jednolita i podgrzewamy do momentu az zacznie gęstniec.
Przekładamy ciasto:
ciasto z piana-masa chałwowa-ciasto z sezamem.
Porady
Ciasto jest dosc słodkie, zeby przełamac słodycz proponuje dac kwasny dzem na dolne ciasto-przed nałozeniem piany. Ciasto jest kruche, ale zeby dobrze sie kroiło proponuje zrobic je 2 dni pzred planowana konsumpcja-im dłuzej stoi tym jest lepszy. Gdy przechowujemy ciasto w lodowce łatwiej się go kroi.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze