serowa pina colada

Serowa pina colada - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. na biszkopt
  
  5 jajek
  
  3/4 szk cukru
  
  1 szkl mąki pszennej
  
  1/2 szk mąki ziemniaczanej
  
  1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  
  Białka ubić na sztywną piane, nadal ubijając dodać cukier puder. Następnie nie przerywając ubijania, dodawać po jednym żółtku.
  
  Przesiać obie mąki z proszkiem do pieczenia, dodać do masy jajecznej i delikatnie wymieszać.
  
  Dużą blachę wyłożyć papierem do pieczenia lub dokładnie wysmarować masłem i posypać mąką.
  
  Wylać ciasto biszkoptowe na blachę. Na nie wyłożyć łyżką masę serową.
  
  Piec ok 50 min w 180OC.
• 2. Krem pina colada
  
  3 szkl napoju pina colada
  
  2 budynie śmietankowe
  
  4 łyżki cukru
  
  150 g masła
  
  opakowanie serka mascarpone 250 g
  
  ok 1 łyżki kakao
  
  
  
  2 szkl napoju zagotować.
  
  w 1 szk napoju rozprowadzić budyń razem z cukrem i wlać na gotujący się płyn. Ugotować budyń.
  
  Wystudzony budyń podzielić na 2 części.
  
  Masło utrzeć na puch, dalej ubijając dodać serek mascarpone, na koniec dodawać partiami masę budyniową z jednej części.
  
  Składanie ciasta.
  
  Na wystudzone ciasto wyłożyć pozostała część budyniu, przykryć masą serowo-budyniową i posypać kakao.
  
  Wstawić przynajmniej na 2-3 godz do lodówki.