Sernik „Złota Rosa”

  • wyświetlono: 3668 |
  • dodany do książki kucharskiej: 6 |
  • polecenia: 0

Bardzo efektowny sernik „ Złota Rosa”, należy do tych puszystych, które rozpływają się w ustach. Masa serowa jest wilgotna i miękka, a duża ilość delikatnej pianki na wierzchu sprawia, że jest bardzo lekki

21269789_1784885688218462_1862580212_n
  • 120min

Składniki

Spód z ciasta
1 szklanka mąki
100 g cukru
100 g margaryny
1 jajko
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli

Masa serowa:
1 kg sera białego (użyłam z wiaderka)
4 jajka
4 żółtka
¾ szklanki cukru
½ szklanki oleju roślinnego
sok z połowy cytryny
2 szklanki mleka
2 budynie bez cukru (waniliowy i śmietankowy)

Piana z białek:
4 białka
½ szklanki cukru

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Sernik „Złota Rosa”

  • 1. Składniki na ciasto zagniatamy, umieszczamy w lodówce na co najmniej 30 minut. Po tym czasie rozwałkowujemy podsypując mąką. Ciasto umieszczamy w blaszce wyłożonej papierem do pieczenia (25/25 cm). Spód podpiekamy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 20 minut.
    Składniki na masę serową umieszczamy w dużej, głębokiej misce, miksujemy mikserem na wysokich obrotach, przez 7 minut. Masa serowa będzie rzadka co spowoduje, że sernik po upieczeniu będzie miękki i puszysty. Masę przelewamy na podpieczony spód i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 50 minut.
    Przed końcem pieczenia ubijamy pianę zimnych białek pozostałych z masy serowej. Pod koniec ubijania dosypujemy cukier i jeszcze chwilę miksujemy. Pianę przekładamy na sernik i pieczemy jeszcze 15 minut. Pianka ma być lekko brązowa, nie może zbyt mocno przyrumieniona, bo po upieczeniu nie utworzą się kropelki złotej rosy.
    Ciasto wyjmujemy z piekarnika i czekamy na złotą rosę na pianie.
    SMACZNEGO.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zycie
 

Komentarze

Podobne przepisy

Sernik z rosą (Złota rosa)

Dodane przez: Hrabina w kuchni

Sernik z rosą (Złota rosa)

Sernik rosą to jeden z prostszych...

Pyszny serniczek do kawy z kropelkami złotej rosy. Fajna wersja serniczka, nie potrzeba tak dużo sera jak do normalnego sernika.

Dodane przez: danusia19671

Sernik złota rosa

Pyszny serniczek do kawy z kropelkami...

sernik złota rosa

Dodane przez: Milena127

Sernik ,, Złota Rosa "

Delikatny, puszysty, czekoladowy,...

sernik

Dodane przez: oluś

Sernik "Złota Rosa"

Niby prosty, a zasługuje na wielkie...

Bardzo rzadki sernik z pianką

Dodane przez: mandusia

Rzadki Sernik z Pianką vel Sernik Złota Rosa

Mój ulubiony sernik, którego nie...

Sernik złota rosa

Dodane przez: Marta Ryżek-Kalkowska

Sernik Złota Rosa lub Łzawiący sernik

zawsze wychodzi z piękna rosą