Sernik z ziemniakami
Składniki:
- CIASTO
0,5 kostki margaryny
0,5 szklanki cukru
1,5 szklanki mąki pszennej
3 żółtka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
MASA SEROWA
1 kilogram sera waniliowego w wiaderku
5 średnich ziemniaków
7 jajek
1 łyżka mąki pszennej
3 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 szklanka cukru
100 g stopionego masła
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Sernik z ziemniakami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
CIASTO Wszystkie składniki przełożyć do miski. Dobrze razem ugnieść i wyrobić jednolite ciasto. Włożyć na 15 minut do zamrażarki. Po tym czasie rozłożyć równomiernie na blaszce wyłożonej pergaminem.
MASA SEROWA Ziemniaki ugotować. Zmielić w maszynce od mięsa. Ostudzić. Żółtka utrzeć z cukrem do białości. Cały czas ubijając dodawać porcjami ser i ziemniaki. Następnie dodać obie mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia. Na końcu dodać stopione masło. Białka (7 z masy serowej i 3 które zostały ze składników od ciasta) ubić na sztywną pianę. Masę serową delikatnie połączyć z pianą z białek - najlepiej wymieszać drewnianą łyżką. Masę serową wylać na rozłożone ciasto. Piec 1,5 godziny w 180 st C. Po upieczeniu ostudzić. Wierzch możemy posypać cukrem pudrem lub polać dowolną polewą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ŚwiętaPodobne przepisy
Sernik z ziemniakami
Pyszny, wilgotny sernik z dodatkiem ziemniaków. Recepturę ciasta opracowałam sama. Ziemniaki gotowałam w mleku, po czym całość zmiksowałam na piure, przypominające nieco konsystencję budyniu. Odpowiednio uzupełniające się dodatki smakowe sprawiają, że sernik jest po prostu pyszny!
Komentarze