Sernik z malinami
- 15 min
Składniki:
- CIASTO
100 g margaryny
2 szklanki mąki
1 całe jajko
2 żółtka
0,5 szklanki cukru
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżka kakao
MASA SEROWA
1 kg sera z wiaderka
2 całe jajka
4 żółtka
1 szklanka cukru
0,5 szklanki oleju
1 budyń śmietankowy lub waniliowy
1,5 szkl. mleka
PIANA
6 białek
0,5 szklanki cukru
1 budyń śmietankowy lub waniliowy
200g wiórków kokosowych
OWOCE
500g malin
Wystaw ocenę:
4.5 (173 ocen)
Zobacz również:
DeserySernik z malinami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ze wszystkich składników podanych na CIASTO wyrabiamy spód naszego serniczka i wykładamy na blachę. 4 żółtka i 2 całe jajka miksujemy z cukrem do tego dodajemy ser oraz budyń. Następnie dodajemy mleko i olej i również miksujemy na jednolitą masę (będzie bardzo rzadka). Całą masę serową wylewamy na wcześniej przygotowane ciasto a na wierzchu układamy maliny. Ciasto wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180˚C na około 50 minut aż ser się lekko ze złoci. Gdy ser już nabierze złotego koloru wykładamy na niego pianę połączoną z cukrem, budyniem i wiórkami kokosowymi i ponownie wstawiamy do piekarnika aby tym razem piana nabrała złotego koloru.
Porady
Można użyć malin mrożonych, ale bez ich wcześniejszego rozmrażania.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PPWS_05-2013Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Sernik z malinami
Sezon na maliny trwa dość długo, praktycznie do pierwszych przymrozków, więc zdążycie zrobić jeszcze sernik z malinami. Mam nadzieję, że nie zanudzam Was sernikami :) Wilgotna warstwa serowa z orzeźwiającymi malinami otulona mocno kakaowym kruchym ciastem to bardzo udane połączenie.
Komentarze