Sernik z domowym mlekiem skondensowanym (nigdy nie opada!)
Di
- 1 godz. 20 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Sernik jest bardzo prosty oraz szybki w przygotowaniu i co najważniejsze... smakuje obłędnie. Jego kremowa, ale warta konsystencja wprost rozpływa się w ustach! Dlatego jeśli lubicie pyszne, delikatne serniki - ten z pewnością przypadnie Wam do gustu. A jeżeli macie problemy z opadającymi wypiekami - tu nie ma takiej opcji! Polecam!
- 1 godz. 20 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- (Forma o wymiarach 28 x 28 cm)
Spód:
300g kruchych ciasteczek/herbatników
120g masła/margaryny
Masa:
1 kg kilkakrotnie mielonego twarogu (może być z wiaderka)
500g słodzonego mleka skondensowanego (przepis tu - https://www.przyslijprzepis.pl/przepis/slodzone-mleko-skondensowane-na-2-sposoby)
1 szklanka śmietanki 30-36% (1 szklanka = 250 ml)
4 jajka
2 budynie śmietankowe/waniliowe
3 łyżki cukru pudru (płaskie; lub według smaku)
Wystaw ocenę:
4.48 (174 ocen)
Sernik z domowym mlekiem skondensowanym (nigdy nie opada!) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przygotować spód.
Pokruszone ciastka oraz miękkie masło/margarynę dokładnie zmiksować, a następnie wklepać w dno tortownicy wysłanej papierem do pieczenia.
(Boków nie wyściełać i niczym nie smarować.)
Przygotować masę serową.
Wszystkie składniki wymieszać jedynie do dokładnego połączenia się.
(Masy nie należy zbyt długo mieszać, ani napowietrzać, aby sernik nie opadł podczas pieczenia.)
Całość odstawiać na kilkanaście minut, a następnie przelać na ciasteczkowy spód.
Piec około 60-70 minut w 180 stopniach.
(Posiadam piekarnik gazowy. Wierzch ciasta powinien być sprężysty. Przepieczony sernik może popękać.)
Ciasto ostudzić przy uchylonych drzwiczkach piekarnika i później schłodzić (minimum 3 h, a najlepiej przez całą noc) w lodówce.
Sernik dodatkowo udekorowałam polewą z czekolady karmelowej.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ser białyInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze