Sernik z ananasem
Przepis na to ciasto pochodzi z zeszytu mamy. Gdy byłam dzieckiem, często gościło w moim domu, a potem wszyscy (nie wiedzieć czemu) zapomnieli o nim na jakieś 10 lat ;) Zapragnęłam przypomnieć sobie ten smak. W oryginale były brzoskwinie, z ananasem również jest pyszny :)
Składniki:
- Ciasto:
2 szkl mąki pszennej
1 szkl mąki orkiszowej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
250g margaryny
3 czubate łyżki cukru zwykłego
1 op. cukru wanilinowego
szczypta soli
5 żółtek
Masa serowa:
1kg sera dwu lub trzykrotnie zmielonego (może być z wiaderka)
3 jajka
3/4 szkl drobnego cukru do wypieków
1 budyń waniliowy (proszek)
3/4 kostki masła
Beza:
5 białek
szczypta soli
1 szkl drobnego cukru do wypieków
Dodatkowo:
1 puszka (400g) plastrów ananasa w syropie
ewentualnie cukier puder do oprószenia ciasta
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Sernik z ananasem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasto: przesiewamy mąki z proszkiem do pieczenia, dodajemy pozostałe składniki, siekamy wszystko nożem, potem szybko zagniatamy. 1/4 ciasta odkładamy do zamrażarki, pozostałą część rozwałkowujemy i przekładamy na blachę o wym. 24x38cm, wyłożoną papierem do pieczenia. Podpiekamy w temp. 170ºC przez ok. 20 min. Wyjmujemy z piekarnika.
-
-
-
-
- 6. Ciasto pieczemy w temp. 170ºC przez ok. 1 godz. Po ostudzenia można je oprószyć cukrem pudrem.
Porady
Ciasto można przygotować w całości z mąki pszennej lub orkiszowej. Smakuje doskonale również z brzoskwiniami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ser biały
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze