Sernik "Pielgrzym"
Składniki:
- 1. Składniki na ciasto kruche:
- 35 dkg mąki
- 15 dkg cukru pudru
- 1 jajo
- 1 żółtko
- 1/2 kostki margaryny
- 2 łyżki kwaśnej śmietany
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
2. Składniki na masę serową:
- 60 dkg zmielonego sera białego półtłustego, albo tłustego
- 15 dkg cukru zwykłego
- 1/2 litra mleka
- 1 budyń śmietankowy w proszku
- 3 żółtka
- 1 jajo
- 1 puszka brzoskwiń
3. Składniki na piankę:
- 4 białka
- 3 łyżki cukru pudru
- 3 łyżki wiórek kokosowych
- polewa czekoladowa
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeserySernik "pielgrzym" - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto kruche:
- z podanych składników zagnieść ciasto
- ciastem wyłożyć blaszkę włącznie ze wszystkimi bokami
- włożyć do piekarnika nagrzanego do temp 200 st i piec 15 min
- po tym czasie wyciągnąć ciasto i zostawić, aby ostygło. -
2.
Masa serowa:
- żółtka i jaja zmiksować z cukrem
- następnie dodawać porcjami ser i cały czas miksować
- wlać mleko do masy serowej
- dodać budyń w proszku i wymieszać
- na końcu dodać brzoskwinie pokrojone w cienkie plasterki i wszystko jeszcze raz wymieszać
- gotową masę serową wylać na ostudzone ciasto kruche
- wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st i piec około 40 min.
-
3.
Pianka:
- z białek ubić pianę na sztywno
- dodać cukier puder
- na końcu dodać wiórki kokosowe
- gotową piankę wylać na sernik i piec jeszcze 10 - 15 minut
- wystudzone ciasto polać kleksami polewy czekoladowej
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Sernik wiedeński
Perfekcyjny sernik wiedeński. Żółty od ilości jajek i lekki od ubitej piany. Polecam sernik wiedeński z nutą cytrynową, rodzynkami oraz kruchym spodem. Sernik wiedeński wg różnych przepisów posiada kruchy spód, a raz nie. Polecam moją sprawdzoną recepturę, jak zrobić sernik wiedeński.
Komentarze