Tort TYLKO dla dorosłych

bocian83

Jest pyszny, mocno czekoladowy i alkoholowy....W robieniu tego tortu pomagał mi mój Mąż i jestem Mu za to bardzo wdzięczna!!!

Składniki:

SKŁADNIKI NA BISZKOPT: (to są składniki na 1 biszkopt, a trzeba upiec 3 takie biszkopty)
- 3 jaja
- 3/4 szkl cukru
- 6 łyzek oleju
- 6 łyżek wody
- niecała szkl mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2,5 łyżki płaskie kakao

SKŁADNIKI NA MASĘ:
- 1/2 l mleka
- 2 budynie czekoladowe w proszku
- 8 łyżek cukru
- 1 margaryna
- 1 masło
- 1 galaretka wiśniowa
- 2 czekolady gorzkie 70%

PONADTO:
- 1/2 kg wiśni mrożonych, albo z kompotu
- 1/2 l wódki

Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Desery

Tort tylko dla dorosłych - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. NA DWA DNI PRZED WYKONANIEM TORTU WIŚNIE (ROZMROŻONE, ALBO ODSĄCZONE Z KOMPOTU) NALEŻY ZALAĆ WÓDKĄ, SZCZELNIE PRZYKRYĆ I WŁOŻYĆ DO LODÓWKI
2. WYKONANIE BISZKOPTU:
- białka ubić na sztywną pianę
- następnie dodawać stopniowo cukier, cały czas ubijając
- dodawać po jednym żółtku
- dodać olej
- dodać wodę
- mąkę + kakao + proszek = przesiać przez sito i wymieszać
- sypkie składniki wsypać do masy jajecznej i bardzo delikatnie wymieszać
- gotową masę wyłożyć do tortownicy (średnica 28 cm) wyłożonej papierem do pieczenia i piec 20 - 30 min w 180 st do tzw "suchego patyczka"
- upiec 3 biszkopty
3. WYKONANIE MASY:
- z 1/2 l mleka odlać 1/2 szkl mleka
- pozostałe mleko zagotować z cukrem
- w odlanym mleku wymieszać budynie
- do gotującego się mleka wlać budynie i mieszać szybko, żeby nie powstały gródki
- gotowy budyń wystudzić
- galaretkę wiśniową rozpuścić w 1 szklance wody
- masło i margarynę utrzeć na puch
- następnie do utartej masy dodawać po łyżce zimnego budyniu, aż do wyczerpania składników
- następnie dodawać stopniowo do masy roztopione na parze czekolady i tężejącą galaretkę
- na końcu dodać wiśnie odsączone z alkoholu
- wymieszać i podzielić masę na dwie części
- trochę masy odłożyć do dekoracji tortu
4. SKŁADANIE TORTU:
- blaty nasączyć alkoholem (tym, który został z wiśni)
- nasączone blaty przełożyć masą czekoladowo - wiśniową
- boki, oraz górę tortu posmarować masą
- boki obsypać wiórkami kokosowymi
- górę też można posypać wiórkami, albo polać polewą
- udekorować wg własnego uznania (ja swoje dekoracje robiłam z masy marshmallow)