Ciasto dyniowe
Składniki:
- 2 szkl mąki pszennej
1 szkl cukru
1 szkl oleju
4 jaja
2 łyżeczki przyprawy do pierników
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
2 łyżeczki cynamonu
1 szkl puree z dyni
szczypta soli
polewa, albo cukier puder do dekoracji
Ciasto dyniowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ugotować puree z dyni:
- dynię przekroić na pół, wybrać pestki i miękki miąższ
- dynię pokroić na mniejsze kawałki i obrać ze skórki zewnętrznej
- włożyć do garnka i zalać wodą
- gotować około 30 min, aż będzie miękka
- dynię przełożyć na sito i pozostawić na 30 min
- dynię zblenderować
- gotowe puree ponownie przełożyć na sito i pozostawić na 1 godz, aby obciekło
- puree można przygotować dzień wcześniej
- jeśli zostanie nam puree można je zamrozić
- 2. Wymieszać suche składniki: mąka + cukier + cynamon + proszek do pieczenia + soda oczyszczona + przyprawa do pierników + sól.
- 3. Jaja zmiksować z olejem.
-
4.
Dodać przestudzone puree z dyni, a nastepnie suche składniki = wszystko wymieszać.
-
5.
Gotową masę przełożyć do tortownicy o średnicy 22 cm.
- 6. Piec w 180 stopniach, przez około 40 minut do tzw "suchego patyczka"
-
Komentarze