Sernik na zimno z musem truskawkowym

wyświetlono: 994 |
dodany do książki kucharskiej: 3 |
polecenia: 0

Idealnie kremowy serniczek, na mniejsze i większe okazje

Dodany przez: Kasia_S

Opublikowany: 05.06.2014

Zobacz galerię

Zobacz galerię

120min PT120M

Składniki

1 opakowanie biszkoptów okrągłych
1 kilogram sera z prawdziwą wanilią w wiaderku
3 łyżki cukru pudru
1 kilogram truskawek
4 łyżki cukru
0,5 litra kremówki
1 opakowanie żelatyny na 2,5 litra wody
2 szklanki gorącej wody

Sposób przygotowania przepisu:

Sernik na zimno z musem truskawkowym

1. Żelatynę rozpuścić w 2 szklankach gorącej wody. Dokładnie wymieszać, żeby nie było grudek. Ostudzić. Na blaszce wyłożyć biszkopty. Śmietankę kremówkę ubić na sztywno. Ser wymieszać z cukrem pudrem. Dodać ubita kremówkę i delikatnie wymieszać. Na samym końcu wlać rozpuszczoną 1 szklankę żelatyny. Wymieszać. Masę serową wylać na biszkopty. Wyrównać. Truskawki opłukać, usunąć szypułki. Pokroić na mniejsze kawałki i zblendować z 4 łyżkami cukru. Do zblendowanych truskawek dodać 1 szklankę rozpuszczonej żelatyny. Dokładnie wymieszać. Mus truskawkowy wylać na masę serową. Schłodzić. Dowolnie ozdobić wierzch.