1. Strona główna
  2. Przepisy
  3. Typ dania
  4. Ciasta
  5. SERNIK KRAKOWSKI

SERNIK KRAKOWSKI

0 (0 ocen)

image-0124tun
  • 1 godz. 20 min

Sernik jest na prawdę bardzo pyszny i tradycyjny. Często wracam do tego przepisu, chociaż dla niektórych przypomina on święta, ale warto upiec go również w ciągu roku.

  • 1 godz. 20 min

Składniki:

  • SKŁADNIKI : na tortownicę 24 cm

    2 szklanki mąki pszennej
    100 g masła
    4 żółtka
    1/2 szklanki cukru pudru
    1 łyżeczka proszku do pieczenia
    2 łyżki gęstej śmietany
    SER :
    1 kg sera wiaderkowego
    1 szklanka cukru
    100 g masła
    4 białka
    2 łyżki mąki ziemniaczanej
    1 cukier waniliowy
    garść rodzynek
    skórka pomarańczową lub olejek cytrynowy do smaku
    cukier puder do posypania ciasta
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Desery Sałatki

Sernik krakowski - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • image-01ve8d1 1. PRZYGOTOWANIE :
    Z podanych składników zagniatamy elastyczne ciasto, w razie konieczności, kiedy ciasto będzie się kleiło dosypujemy mąki. Ciasto dzielimy na większą i małą połowę (z której wytniemy paski) przekładamy do lodówki, zawinięte w folię aluminiową.
    Masło ucieramy z cukrami, dodajemy cały ser i miksujemy, najlepiej robotem kuchennym. Następnie wsypujemy mąkę, rodzynki, dalej mieszając dodajemy pianę ubitą na puch.
    Do wysmarowanej masłem formy, rozkładamy większą część ciasta, na to ser. Pozostałe ciasto rozwałkowujemy, podsypując je mąką i wycinamy paski, które układamy na cieście.
  • image-1oxqone 2. Sernik pieczemy w niskiej temperaturze około 160-170 * C,przez 1 godzinę.
    Ciasto studzimy w piekarniku przy lekko uchylonych drzwiczkach. Sernik jest wysoki i puszysty. Posypałam go cieniutką skórką cytrynową i cukrem pudrem, co nadało jemy pięknego zapachu.
    Smacznego
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Rodzynki Sery

Inne przepisy tego użytkownika

image-1ih7jot

Marmolada z jabłek
ciasto krówka

Ciasto krówka na biszkopcie
image-1n22k7t

Tatar ze śledzia
DOMOWA KOSTKA ROSOŁOWA WARZYWNA

DOMOWA KOSTKA ROSOŁOWA WARZYWNA
Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

4.96 (189 ocen)

Sernik krakowski

4.96 (189 ocen)

Sernik krakowski

 akrobatka22 Nie jest to sernik mazisty i lekki. Wręcz odwrotnie- jest ciężki, zwarty, troszkę nawet sypki. Dokładnie taki, jaki robiła moja Babcia. Z twarogu z kostki, a nie z wiaderka, dzięki czemu ma naturalny kwaskowaty posmak. W masie serowej znajdujemy oczywiście rodzynki, a sam sernik pieczemy z charakterystyczną... 2 godz.

4.31 (257 ocen)

sernik krakowski

4.31 (257 ocen)

Sernik krakowski

 BARB Tradycyjny, ciężki, prawdziwy sernik krakowski z bakaliami. Klasyczny sernik krakowski ma na wierzchu charakterystyczną kratkę. Najlepiej polać go lukrem lub posypać cukrem pudrem - taki sernik smakuje wyjątkowo. Sernik krakowski możecie przygotować we własnej kuchni! 3 godz.

4.67 (3 ocen)

image-0j6ibdx

4.67 (3 ocen)

Sernik krakowski

 aliss06 Serniki bardzo często piecze się z samej masy serowej jedynie z dodatkiem bakalii. Jeśli jednak upieczemy go na kruchym spodzie, to nie tylko będzie smaczniejszy, ale i wykorzystując część ciasta możemy go wspaniale udekorować, tworząc na wierzchu piękną kratkę. 1 godz. 30 min

4.45 (204 ocen)

Zdobywca nagrody

Sernik krakowski

4.45 (204 ocen)

Zdobywca nagrody

Sernik krakowski

 agarybak76 Idealny, pyszny, a zarazem prosty sernik na każdą okazję. Bakalie nadają mu wyjątkowego smaku :) 60 min

4.5 (170 ocen)

Sernik krakowski

4.5 (170 ocen)

Sernik krakowski

 Anyzkowo Charakterystyczny sernik z kratką.

0 (0 ocen)

Opublikowany w Magazynie
sernik

0 (0 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Sernik krakowski

 izaa_a pyszny, tradycyjny sernik z kratką. Absolutnie nie jest to sernik na ser z wiaderka. Przepis na dużą blachę 25x36cm 20 min

To może cię zainteresować