Sernik jagodowy

  • wyświetlono: 451 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

taki sernik zadowoli niejednego łasucha

Kasia S
  • 1 porcje
  • 1440min

Składniki

1 kilogram sera śmietankowego w wiaderku
400 gram jagód
4 łyżki cukru pudru
200 ml śmietanki 30 %
1 opakowanie żelatyny na 2,5 litra wody
1/2 szklanki wrzącej wody

WIERZCH

330 ml śmietanki 30 %
2 łyżki cukry pudru
250 gram sera mascarpone
jagody, borówki
listki mięty

Sposób przygotowania przepisu:

Sernik jagodowy

  • 1. Tortownicę o średnicy 24 cm wyłożyć folią spożywczą lub aluminiową.

    Jagody opłukać i osuszyć.
    Zmiksować blenderem.

    Żelatynę rozpuścić we wrzącej wodzie.
    Dokładnie wymieszać, żeby nie było grudek.
    Śmietankę ubić na sztywno.
    Ser wymieszać z cukrem pudrem oraz ubitą śmietanką.
    Na końcu wlać żelatynę i dokładnie wymieszać.
    Masę serową podzielić na dwie części.
    Do jednej dodać zmiksowane jagody i dokładnie wymieszać.
    Wylać do tortownicy.
    Na masę jagodową wylać delikatnie masę serową.
    Należy uważać, żeby masy się ze sobą nie zmieszały.
    Wstawić do lodówki do stężenia.

    WIERZCH

    Śmietankę ubić na sztywno.
    Pod koniec ubijania dodać cukier puder i ser mascarpone.
    Dokładnie razem połączyć.
    Masę przełożyć do rękawa cukierniczego.
    Wycisnąć na wierzch formując ozdobne rozetki.
    Udekorować jagodami, borówkami i listkami mięty.
    Wstawić do lodówki do całkowitego stężenia, najlepiej na całą noc.

    Do ciasta można użyć jagód mrożonych.
    Należy tylko pamiętać, żeby je rozmrażać na durszlaku, żeby dobrze odciekły.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

słodkie życiesernikMama mnie nauczyłaJagodybez pieczeniatanie gotowanie

Komentarze

Podobne przepisy

gotowe ciasto

Dodane przez: rene70

Sernik jagodowo-malinowy z musem jagodowym

Tym razem upiekłam sernik na wzór...

Sernik jagodowy

Dodane przez: Gosia123

Sernik jagodowy

Jedno słowo PYCHOTKA!!!

Sernik z musem jagodowym

Dodane przez: Elpe

Sernik z musem jagodowym

Sprawdzony przepis na sernik na...

sernik jagodowy

Dodane przez: KuchAsia

Sernik Jagodowy

Jagody, to dar lata, z którego...

Sernik na zimno poziomkowo-jagodowy

Dodane przez: Świeca Urszula

Sernik na zimno poziomkowo- jagodowy

Sernik zrobiłam swoim wnukom na...

Jagodowy sernik na zimno bez laktozy

Dodane przez: Ewelina Marcin

Jagodowy sernik na zimno bez laktozy

Sernik bez pieczenia przygotowany...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE