Sernik dyniowy z musem truskawkowym
- 2 godz.
Sezon na dynię jeszcze trwa jednak już nie długo. Pyszny, niebanalny przepis na sernik dyniowy z dodatkiem musu truskawkowego. Puszysty i lekki, a do tego zdrowy!
- 2 godz.
Składniki:
- masa serowo-dyniowa
1 kg sera wielokrotnie mielonego
2 szklanki puree z dyni
3 łyżki mąki ziemniaczanej
3/4 szklanki stewii lub innego dowolnego słodzidła
3 jajka
spód:
2 duże dojrzałe banany
2 szklanki płatków owsianych
mus truskawkowy:
ok 100g świeżych lub mrożonych truskawek
2 łyżki stewii lub innego dowolnego słodzidła
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Sernik dyniowy z musem truskawkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pokrój dynię w kostkę i gotuj w garnku często mieszając. Możesz na spód dolać troszkę wody, by uniknąć przypalenia dyni. Gdy dynia zmięknie zmiksuj ją na gładką masę i odmierz 2 szklanki. (jeśli masz gotowe puree z dyni pomiń ten krok)
- 2. Rozgnieć banany widelcem, a płatki owsiane zblenduj do postaci mąki.
- 3. Wymieszaj rozgniecione banany z płatkami. Jeśli masa będzie zbyt sucha można dolać odrobinę mleka.
- 4. Na wyłożoną papierem do pieczenia tortownicę wyłóż mieszanką bananów i płatków i dobrze ugnieć. Wstaw do piekarnika nagrzanego na 180°C na 20 minut.
- 5. Wymieszaj twaróg z puree dyniowym. Następnie dodaj stopniowo jajka.
- 6. Do masy twarogowej dodaj mąkę ziemniaczaną i stewię. Całość dokładnie wymieszaj.
- 7. Podgrzej truskawki w garnku, a gdy zmiękną zblenduj je na mus, a następnie dodaj stewię.
- 8. Na wyciągnięty z piekarnika spód wylej masę twarogową, a następnie w paru miejscach delikatnie rozlej mus. Rozprowadź go za pomocą patyczka lub wykałaczki tworząc nieregularne kształty.
- 9. Sernik piecz przez 15 minut w temperaturze 180°C, a następnie zmniejsz temperaturę do 120°C i piecz około 70 min dopóki masa nie stężeje.
- 10. Po tym czasie uchyl delikatnie drzwi piekarnika i zostaw sernik na około 10 minut. Po tym czasie wyciągnij go z piekarnika i schłódź.
Porady
Można zamienić stewię na inny dowolny słodzik w zależności od preferencji. Po więcej pysznych i zdrowych przepisów zapraszam na bloga www.moj-kawalek-podlogi.pl
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Powiązane treści
Podobne przepisy
Sernik z musem truskawkowym
Uwielbiam serniki! Ale to już chyba wiecie sądząc po moich zbiorach Ten choć pieczony pachnie latem, na wspaniałej kruszonce, wilgotny wręcz maślany, smaku dopełnia mus ze świeżych truskawek i bita śmietana, wypiek obok którego nie sposób przejść obojętnie, jeden z lepszych serników, mus możemy zmieniać...
Komentarze