Płatkowiec z musem truskawkowym

  • wyświetlono: 2767 |
  • dodany do książki kucharskiej: 7 |
  • polecenia: 0

Orzeźwiający sernik z zimno z musem truskawkowym i chrupiącym spodem.

Składniki

Spód :

- tabliczka czekolady gorzkiej (100 g)
- 1/2 tabliczki czekolady białej (50 g)
- 115 g masła
- 50 g płatków migdałowych
- 2,5 szkl. płatków kukurydzianych

Masa:

- 300 ml śmietany 30 %
- 2-3 łyżki cukru pudru
- 500 g serka homogenizowanego (waniliowego)
- 1/4 szkl. gorącej wody
- 1,5 łyżki żelatyny

Mus truskawkowy:

- 80 dag świeżych truskawek
- 1/2 szkl. cukru kryształu
- 1 galaretka truskawkowa
- 1,5 łyżeczki żelatyny

Sposób przygotowania przepisu:

Płatkowiec z musem truskawkowym

  • 1. SPÓD - obie czekolady pokruszyć do miski, dodać do nich masło i rozpuścić składniki w kąpieli wodnej. Dodać płatki migdałowe i płatki kukurydziane. Wymieszać (łyżką) żeby wszystkie składniki się połączyły.
    Następnie wyłożyć na dno tortownicy (średnica 26 cm) i wyrównać. Wstawić do lodówki do zastygnięcia (ok. 30 minut).
  • 2. MASA - żelatynę rozpuścić w 1/4 szkl. gorącej wody. Przestudzić.
    Śmietanę 30 % ubić na sztywno, dodawać po łyżce cukru pudru, a następnie niewielkimi porcjami dodawać serek waniliowy. Cały czas ubijając wlać przestudzoną żelatynę i wymieszać. Wylać na spód z płatków i czekolady. Wyrównać powierzchnię. Odstawić do lodówki.
  • 3. MUS TRUSKAWKOWY - do galaretki truskawkowej dodać 1,5 łyżeczki żelatyny. Rozpuścić całość w 1 szkl. gorącej wody. Odstawić do przestudzenia.
    Truskawki z cukrem zmiksować, połączyć z przestudzoną (płynną) galaretką i delikatnie łyżką wazową wylewać na masę.
    Wstawić do lodówki do całkowitego zastygnięcia.

    Udekorować połówkami truskawek i listkami mięty lub melisy.

Porady

Część płatków kukurydzianych (1 szkl.) dobrze jest pokruszyć na mniejsze kawałki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilslodkie_zyciezdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiaddania_dla_urodysezonowe_przysmakiszkola_babciz_roznych_stron_swiatamama_mnie_nauczylażelatynaTruskawkiczekoladasernikna słodkoserek homogenizowanyczekolada deserowapłatki kukurydzianepłatki migdałoweserek waniliowyCiasto z truskawkamiciasto z owocamiczekolada gorzkamasłomus truskawkowyciasto bez pieczeniabez pieczeniasernik na zimnoczekolada białaowoce sezonowesłodki deserciasto z czekoladąświeże owoceowoce jagodowemus owocowyserek homociasto truskawkowesernik z truskawkamiśmietana 30świeże truskawkiczekolada ciemnatruskawki ze śmietanąciasto z owocami sezonowymitruskawki_przepisna zimno z truskawkamiz musem owocowymmus z owocówkuchy spódchrupiący spódciasto na chrupiącym spodziesernik z serkówsernik na serkachpłatkowiecchrupiące płatkisernik w tortownicyna zimno z musemna zimno z owocamiorzeźwiające ciasto orzeźwiający sernik na zimnoorzeźwiający musciasto z musem owocowym

Komentarze

Podobne przepisy

Sernik na zimno

Dodane przez: Mniam1

Szampański sernik z musem truskawkowym

Sernik na zimno z przeplatającym...

Sernik truskawkowy

Dodane przez: viki2903

SERNIK TRUSKAWKOWY NA ZIMNO Z MUSEM TRUSKAWKOWYM

Lekki i szybki sernik na zimno...

kasza manna z musem truskawkowym

Dodane przez: babka w formie

kasza manna z musem truskawkowym

Prosty deser nie tylko na lato,...

Puszek

Dodane przez: czekoladka

Puszek z musem truskawkowym

Moi chłopcy bardzo lubią takie...

image-0pcydtr

Dodane przez: EsmeraldaZeSmakiem

Czekoladowe pisanki z musem truskawkowym

Jak Wielkanoc, to i pisanki. U...

Placuszki owsiane

Dodane przez: Futka

Placuszki owsiane z musem truskawkowym

Wczoraj narodziła się ochota na...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE