Sernik dyniowy
Dorota Wrąbel
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Polecam bardzo prosty przepis na sernik z aromatycznie przyprawioną dynią.
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- Spód: 250 g herbatników kakaowych
50 g masła
Masa: 1 kg twarogu sernikowego
1,5 szklanki cukru
4 jajka
1 szklanka dyniowego puree
1/2 łyżeczki cynamonu
1/4 łyżeczki imbiru
1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
CiastaSernik dyniowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Herbatniki rozdrabniamy na proszek, mieszamy z masłem i wykładamy nimi dno tortownicy, wyrównujemy i dociskamy. Wstawiamy do lodówki na 30 min. Przygotowujemy masą serowo - dyniową. W dużej misce ucieramy ser z cukrem, stopniowo dorzucając po jednym jajku. Otrzymaną masę dzielimy na dwie części. Pierwszą rozprowadzam równomiernie po wychłodzonym spodzie ciasteczkowym, a do drugiej dodajemy dyniowe puree oraz przyprawy i mieszamy delikatnie łyżką. Po czym przekładamy ostrożnie na masę serową. Masa serowo - dniowa jest cięższa więc będzie się trochę zapadać, ale dzięki temu uzyskamy ciekawy efekt ;) Ciasto wstawiamy do rozgrzanego piekarnika na 1 h. Studzimy powoli, stopniowo uchylając drzwiczki piekarnika.
Porady
Dyniowe puree - dynię myjemy, kroimy razem ze skórą na mniejsze kawałki, usuwamy pestki. Kawałki dyni układamy skórką do dołu na dużej blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawiamy do piekarnika i pieczemy przez ok. 30 min. do miękkości (wbity widelec powinien łatwo wchodzić w miąższ). Wyjmujemy z piekarnika i całkowicie studzimy. Wyjmujemy łyżką upieczony miąższ ze skórki i miksujemy go blenderem na gładkie puree.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Dynia
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Sernik dyniowy
Robiłam w tym sezonie jesiennym już zupę krem z dyni, więc teraz przyszedł czas na coś słodkiego, czyli sernik z dodatkiem puree z dyni. Sernik wyszedł smaczny, nie za słodki, aczkolwiek osobiście wolę tradycyjne serniki… Zjedliśmy ze smakiem, dość szybko zniknął, także śmiało mogę Wam polecić ten przepis....
Komentarze