Sernik dyniowy

0 (0 ocen)

Zdobywca nagrody

Przepis dnia
  • 12 godz.
  • Dla 10 osób
  • Łatwy

kremowy, delikatny sernik z dynią

  • 12 godz.
  • Dla 10 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • spód:
    200 g herbatników
    100 g masła
    masa serowa:
    500 g sera białego
    2 szklanki musu z dyni (1 nie za duża dynia)
    4 łyżki mąki ziemniaczanej
    3 jajka
    1/3 łyżeczki cynamonu
    1,5 łyżki ekstraktu waniliowego
    20 ml miodu
    50 g cukru
    (opcjonalnie odrobina pomarańczowego barwnika)
    dekoracja:
    300 g śmietany 30%
    2 łyżki cukru pudru
    opcjonalnie barwnik spożywczy
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Serniki

Sernik dyniowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. spód:
    Ciastka kruszymy i łączymy z rozpuszczonym masłem. Wysypujemy na dno tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia, dociskamy do dna i pieczemy w 180 stopniach przez 10 minut. Studzimy.
    masa serowa:
    Ser ucieramy mikserem z musem z dyni (dynię podzieloną na cząstki pieczemy ze skórą w 180 stopniach przez ok. 20 minut, następnie odcinamy skórę a miąższ miksujemy w blenderze), cukrem, miodem, mąką, cynamonem i ekstraktem waniliowym. Na końcu dodajemy po jednym jajku. .Masę przelewamy na spód z ciastek i pieczemy w 180 stopniach przez 15 minut, a następnie obniżamy temperaturę do 135 stopni i pieczemy jeszcze ok.80 minut.
    dekoracja:
    Śmietanę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem. Przekładamy na wierzch sernika. Opcjonalnie śmietanę można podzielić na części i dodać do nich barwnik spożywczy i udekorować sernik kolorową śmietaną.

Porady

Do masy serowej dla wzmocnienia koloru można dodać opcjonalnie odrobinę pomarańczowego barwnika

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Dynia Sery Ser biały

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Polska Pieczenie Podwieczorek

Podobne przepisy

To może cię zainteresować