Sernik dyniowo-piernikowy
Arkadiusz Gólski
- 1 godz. 30 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Jeśli serniki wam "klapią" albo cóś innego, to mówię Wam, róbcie ten! Nie mogę powiedzieć, że do pieczenia mam dwie lewe ręce, ale zwyczajnie nie chce mnie się pie...bawić w skrupulatne odmierzanie składników :P No po prostu cierpliwości nie mam. Ostatnio łapię się za te bardziej skomplikowane, bo muszę coś tam wiedzieć ;) Ale ten sernik jest tak prosty, tak pyszny i tak delikatny, że będziecie go powtarzać i powtarzać, i powtarzać, i....no seryjnie mówię! A! jak nie dostaniecie takiego budyniu, to wsypcie jaki macie pod ręką. Na bank będzie dobry. Bo polecam to ja, Arek Gie
- 1 godz. 30 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Składniki:
- 20 sztuk herbatników (petitki)
1 garść rodzynków
1 kg sera z wiaderka
1 szklanka cukru
1 paczka cukru waniliowego
6 jajek
2 opakowania budyniu dyniowo - piernikowego (bez cukru 40g.)
¾ szklanki oleju
1 szklanka zimnego mleka
1,5 szklanki mleka w proszku
1 szczypta soli
5 (1 ocen)
Zobacz również:
SernikiSernik dyniowo-piernikowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Ser, żółtka, cukier waniliowy i budyń miksujemy na gładką masę. Następnie cienkim strumieniem wlewamy olej (cały czas miksujemy). Kolejno wsypujemy (po łyżce) mleko w proszku, dokładnie mieszamy.
Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli. Po ubiciu (cały czas miksując) partiami wsypujemy cukier. Ubijamy do momentu kiedy piana będzie sztywna i lśniąca.
Do ubitej piany dodajemy na przemian, masę serową i mleko. Mieszamy przy pomocy drewnianej łyżki.
Masę wylewamy na herbatniki. Pieczemy 55 minut w temperaturze 180°C. Jeśli góra zacznie za bardzo zaczyna się przypiekać, nad blaszkę z ciastem wsuwamy dużą blachę od piekarnika.
Po upieczeniu uchylamy drzwiczki piekarnika, studzimy.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ser z wiaderka
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Sernik piernikowy
Stworzyłam dzisiaj połączenie idealne dwóch moich ulubionych świątecznych wypieków czyli sernik z piernikową nutą… Można śmiało powiedzieć, że to sernik królewski lecz z małymi przeróbkami. Najlepiej go upiec w mniejszej tortownicy np. o średnicy 23 cm lub małej foremce ( u mnie kwadratowa 23x 23cm)...
sernik dyniowo-piernikowy na pierniczkach
To sernik typowo jesienny: aromatyczny, przeplatają się w nim nuty pomarańczy i przypraw korzennych. Jest kremowy, za sprawą nieubijanych jajek raczej ciężki, wilgotny. Zamiast spodu użyłam nadziewanych pierniczków w czekoladzie, dzięki czemu zaoszczędziłam trochę czasu a i efekt był ciekawszy.
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze