Sernik a'la mazurek z pomadą śmietanową

4.49 (170 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Zdobywca nagrody

Przepis dnia
  • 3 godz.
  • Więcej niż 10 osób
  • Łatwy

Zrobiłam wiele serników. Wiele razy eksperymentowałam. Ten sernik jest bardzo smaczny, ale to mało powiedziane. Ten sernik jest pyszniutki. Nie opadł. Pomada śmietanowa jest dopełnieniem smaku. Coś jak nadzienie z pralinek Lindor. Polecam.

  • 3 godz.
  • Więcej niż 10 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • 1000 g sera z wiaderka ( Piątnica )
    5 jajek
    330 ml śmietany 30 %
    szklanka cukru
    3 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej
    1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
    4 ml olejku migdałowego

    250 ml śmietany 30 %
    200 g cukru
    200 g masła roślinnego
    owoce kandyzowane do dekoracji
Wystaw ocenę:

4.49 (170 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Do kawy Serniki Mazurek Desery

Sernik a'la mazurek z pomadą śmietanową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Pomada śmietanowa 1. Żółtka oddzielić od białek. Białka ubić na sztywną pianę z dodatkiem połowy cukru.
    Ser, żółtka, śmietanę, pozostały cukier, mąkę ziemniaczaną, proszek do pieczenia, olejek migdałowy umieścić w miseczce i dokładnie wymieszać. Dodać pianę z białek i delikatnie połączyć. Przełożyć do formy ( 25x35 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 160 stopni na 1 godzinę 40 min. Studzić przy uchylonych drzwiczkach piekarnika.
    Śmietanę zagotować z cukrem. Gotować kilka minut, aż stanie się przeźroczysta. Wystudzić. Dodawać porcjami masło roślinne i ucierać.
    Sernik przyciąć do właściwego wymiaru i wierzch posmarować pomadą. Część pomady włożyć do rękawa cukierniczego i zrobić wokół ozdobny wałeczek.
    Z owoców kandyzowanych zrobić dekorację np. koguta.
    Smacznego.

Porady

Łatwiej wykłada się foremkę papierem do pieczenia jeśli papier jest pognieciony. Najlepiej zrobić wcześniej papierową kulę, a następnie ją rozwinąć.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Mąka Ser biały

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować