Mazurek biszkoptowy

  • wyświetlono: 486 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Oto mój mazurek na zakończenie Konkursu Chopinowskiego 2015.

ewaeu
  • 16 porcje
  • 120min
  • Łatwy

Składniki

5 jajek
200 g masła
6 łyżek cukru
5 łyżek mąki pszennej
4 łyżki mąki ziemniaczanej

jajko
3/4 szklanki mąki
100 g masła
2 łyżeczki cukru
1/3 łyżeczki proszku do pieczenia

słoiczek powideł
żółtko

150 g masła
2 łyżki kakao
3 łyżki cukru
3 łyżki wody

daktyle, figi, morele , ananas, cynamon , żurawina, plasterek cytryny - dekoracja

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Mazurek biszkoptowy

  • 1. Białka ubić na sztywną pianę. Masło utrzeć z cukrem na puch i dodawać po jednym żółtku, ciągle ucierać. Następnie dodać wymieszane mąki i pianę z białek.
    Formę wyłożyć papierem. Wyłożyć połowę ciasta. Pieczenie - 200 stopni do chwili, aż zrobi się rumiana skórka (ok 15 min ).
    Wyjąć ciasto i wyłożyć na nie powidła wymieszane z żółtkiem. Przykryć pozostałym ciastem. Ponownie włożyć do piekarnika na 15 min.
    Wyjąć ciasto i zrobić wałeczek wokół z kruchego ciasta.
    Ponownie wrócić do pieczenia - 20 min.
  • 2. Kruche ciasto na wałeczek - masło posiekać z mąką wymieszaną z proszkiem do pieczenia i dodać 2 łyżeczki cukru, jajko. Zagnieść ciasto. Odłożyć do lodówki na 15 min.
  • 3. Polewa - masło rozpuścić w garnuszku. Dodać cukier kakao, wodę i podgrzewać, jednocześnie mieszając, do chwili, aż wszystkie składniki się połączą. Przestudzoną polewę wylać na wystudzony placek.
    Udekorować wg uznania. Smacznego.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zycieWielkanocświętaimprezado kawydo herbatyciasto na Wielkanocrodzinne spotkaniemazurek z powidłamiwielkanocne ciastomazurekmazurek biszkoptowy
 

Komentarze

Podobne przepisy

Ciasto mon cheri

Dodane przez: ewaeu

Ciasto mon cheri

Wiśnia w czekoladzie z alkoholem....

ciasteczka owsiane

Dodane przez: cook and look

Ciasteczka owsiane z bananem i czekoladą...

Błyskawiczne ciasteczka owsiane...

Amoniaczki

Dodane przez: bielinka

Ciastka "Amoniaczki"

Proste, "zwykłe" ciastka, które...

ciastka

Dodane przez: Babcia Tereska

Ciastka jak pieczarki

Od dawna chciałam,upiec takie ciastka....

Rogaliki

Dodane przez: ZuzaNS

Kruche rogaliki z powidłami

Są to zdecydowanie najlepsze rogaliki...

Fit ciasteczka bananowe.

Dodane przez: mniamimami

Fit ciasteczka bananowe

Dwa składniki bazowe.Proste,pyszne,szybkie...