Schabowe z kurczaka z pieczarkami

Schabowe z kurczaka z pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Udka kroimy na połowę, zdejmujemy skórę i wyjmujemy kość.
• 2. Cebulę obieramy i kroimy w kostkę następnie prużymy na rozgrzanym oleju.
• 3. Pieczarki również kroimy i dodajemy do cebuli.
• 4. Doprawiamy pieprzem oraz solą.
• 5. Mięso pod folią rozbijamy, solimy i posypujemy papryką.
  Następnie zanurzamy w widelcem roztrzepanym jajku i obtaczamy w mące, ponownie w jajku i na koniec w bułce tartej.
• 6. Smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron.
• 7. Po usmażeniu układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
• 8. W pieczarki wbijamy jajka.
• 9. Ser ścieramy na tarce o dużych oczach, dokładamy do grzybów, mieszamy.
• 10. Na udko układamy pokrojone w plastry pomidory.
• 11. Na pomidory farsz.
• 12. Na koniec posypujemy startym serem.
• 13. Zapiekamy 20 minut w 180°C.
• 14. Kotleciki gotowe.
  Smacznego.