Sałatka z anchois

Name: Sałatka z anchois
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: Dla 6 osób
Ingredients: Karczochy; Ryby; Kapary; Pieczarki; Majonez; Oliwa extra vergine; Pepperoni; Pomidory truskawkowe

5 (2 ocen)

chilibabeczkazpieprzem

15 min
Dla 6 osób
Łatwy

chilibabeczkazpieprzem

Sałatka z sardelami, kaparami, karczochami i pieczarkami, w towarzystwie dojrzałych pomidorów malinowych i pikantnej papryki pepperoni, to pomysł na lekki, letni posiłek lub przystawkę.

15 min
Dla 6 osób
Łatwy

Składniki:

600 g mięsistych pomidorów - 2 duże sztuki

65 g sardeli w oleju, po odsączeniu - 1 słoiczek

50 g kaparów w zalewie, po odsączeniu

100 g karczochów w oleju, po odsączeniu

250 g fasoli chrząszczowej lub czerwonej, po odsączeniu z zalewy - 1 puszka

160 g marynowanych małych pieczarek, po odsączeniu

50-80 g kaszy kuskus

1 mała cebula

2 ząbki czosnku

2-3 marynowane papryczki pepperoni

kilka kropli oliwy z dodatkiem chili, opcjonalnie do smaku
sól do smaku; ostrożnie- sardele i kapary są słone

majonez lub oliwa z oliwek do smaku

Wystaw ocenę:

5 (2 ocen)

Zobacz również:

Sałatki Przystawki

Sałatka z anchois - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Kaszę kuskus wsypujemy do miseczki i zalewamy wrzątkiem. Płyn powinien sięgać ok. 1 cm powyżej poziom kaszy. Całość nakrywamy talerzykiem i odstawiamy do napęcznienia na kilka minut. Następnie ściągamy talerzyk i zostawiamy do ostygnięcia.

Fasolę odcedzamy z zalewy, płuczemy pod bieżącą wodą i zostawiamy do odcieknięcia.

Karczochy kroimy dowolnie, tak aby były wyczuwalne w sałatce.

Umyte pomidory kroimy w kostkę.

Cebulę i pepperoni drobno siekamy, czosnek przeciskamy przez praskę.

Do dużej miski przekładamy sardele, pieczarki i kapary bez zalewy. Dodajemy pomidory, fasolę, karczochy, czosnek, cebulę, pepperoni i kaszę kuskus. Dodajemy majonez lub oliwę i mieszamy. Doprawiamy do smaku kilkoma kroplami oliwy z dodatkiem chili.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Karczochy Ryby Kapary Pieczarki Majonez Oliwa extra vergine Pepperoni Pomidory truskawkowe

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Bezglutenowa Bez gotowania Lunch Kolacja Szybka kuchnia

Podobne przepisy

4.47 (185 ocen)

PIZZA Z ANCHOIS

duszek Anchois są to małe, bardzo słone fileciki z sardeli europejskiej. Przez intensywność smaku i słoność, anchois są używane wyłącznie jako dodatek lub przyprawa do potraw.Nadają smaku każdej potrawie, doskonale komponują się z chlebem, jajkami, awokado i makaronem.Sardela jest bogata w żelazo i wapń. 60 min

4.83 (12 ocen)

Sałatka z rukoli okraszona kulkami z ricotty i amarantusa

chilibabeczkazpieprzem Błyskawiczna, banalnie prosta i bardzo smaczna sałatka z pikantnych liści rukoli, słodkich pomidorów i serowych kulek o przyjemnym orzechowym smaku. 20 min